Proceso de elaboración
WIN.0 White es una bebida no alcohólica elaborada a partir de vino blanco procedente de uvas de la variedad Verdejo. Mediante un innovador método, se separan los aromas y el alcohol del resto de componentes del vino.
Win.0 se presenta en botellas de 75 cl con tapón de rosca, lo que facilita su consumo y conservación.
Proceso de elaboración
WIN.0 White se elabora a partir de vinos blancos procedentes de uvas de la variedad Verdejo. Mediante un innovador método, se separan los aromas y el alcohol del resto de componentes del vino.
Posteriormente, se realiza un “reconstitución organoléptica”, mediante la cual se devuelven los aromas al vino de partida. De este modo, conseguimos un producto similar al vino de partida pero sin alcohol. WIN.0 se presenta en botellas de 75 cl con tapón de rosca, lo que facilita su consumo y conservación.
Compromiso
Gracias al acuerdo de colaboración realizado entre la Asociación Española contra el Cáncer y la empresa Sin Alcohol S.L. Win ha lanzado al mercado una edición conmemorativa de apoyo a los enfermos de cáncer por la que en cada botella de WIN.0 WHITE vendida, 60 céntimos de euro irán destinados a un proyecto de investigación gestionado por la AECC.
Ficha de cata
Color - Amarillo pálido con tonos verdosos, límpido, brillantes
Aromas - Fresco, con un marcado tono herbáceo, propio de la variedad verdejo, anís, hinojo, monte bajo. Toques frutales de manzana verde y cítricos.
Boca - Fresca, agradable y equilibrada, con una chispeante sensación carbónica.
Compromiso
Gracias al acuerdo de colaboración realizado entre la Asociación Española contra el Cáncer y la empresa Sin Alcohol S.L. Win ha lanzado al mercado una edición conmemorativa de apoyo a los enfermos de cáncer por la que en cada botella de WIN.0 WHITE vendida, 60 céntimos de euro irán destinados a un proyecto de investigación gestionado por la AECC.
