CM Finca Picón de Zurita 2016 - VINOS DE FINCA

€67.50
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D.O Ribera del Duero

Carlos Moro Finca Picón de Zurita is a red wine that reflects the winemaking tradition of Carlos Moro's family who, in this extraordinary vineyard culture area of Olivares de Duero, has selected the flagship estate in which their ancestors grew a vineyard since time immemorial to produce a unique wine.

Picón de Zurita is a vineyard with old clones of the TintaFina or Tempranillo variety located on the right bank of the Duero River. It has sandy loam soils with a surface of alluvial origin as well as extreme weather conditions due to its high 750-meter altitude. It is a flat estate with a 100 years-old vineyard, which perfectly regulates the production and highlights its terroir. It is one of the oldest plots that the Renacimiento Winery owns in Ribera del Duero.

Grapes from this vineyard are cared for meticulously and manually and have a triple selection of clusters and berries with an artificial vision system. They undergo alcoholic fermentation in a stainless steel tank followed by malolactic fermentation in new French oak barrels.


Then, the wine is matured for 18 months in new French oak barrels.

The wine

Carlos Moro FincaPicón de Zurita is a red wine that has an intense and lively cardinal layer with purplish tones. The nose reveals acid dark fruit aromas with a concentration of Chinese ink and dark chocolate among cedar and ebony fine wood, spicy clove and roasted coffee.

In the mouth it displays fruity sensations and spicy flavours of clove, thyme and new wood.

PAIRING

This red wine from Ribera del Duero pairs perfectly with cured sheep cheese, mushrooms, charcoal-broiled or grilled beef, cocido, lechal lamb, roast suckling pig or chops, traditional Castilian soup and stews.

AWARDS AND RATINGS

93 points Tim Atkin

93 points Gourmets Guide

92 Peñín Guide points 

96 points Vivir el Vino Guide


Data sheet

Winery
Carlos Moro Winery
Ageing
Crianza
Denomination of Origin
Ribera del Duero
Vintage
2016
List of Ingredients
Wine produced from grapes
Allergens
Contains sulfites
Capacity
750 ml
Conservation
Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
Service Temperature
Serve at 16-18º.
Business Name
BODEGA MATARROMERA, S.L.
Country of Origin
ESPAÑA
Alcoholic Strenght
14,50%
Brand
CM

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.



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Tasting and experiencing it is already a pleasure.

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MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.