Cyan Roble Tinta de Toro 2017 (ecológico)

Denominacion de Origen Toro

€9.25
Quantity

Test
Maridaje

Este vino tinto ecológico marida a la perfección con cualquier tipo de embutido, pero también con sopas, guisos, carne de ave, arroces, setas y cocido castellano.

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Denominación de Origen Toro

Cyan Roble es un vino tinto ecológico de la Denominación de Origen Toro elaborado con la variedad tinta de Toro. Esperamos hasta el momento perfecto de la vendimia, buscando frescura y el equilibrio con delicadeza y personalidad. Después de su fermentación, este vino permanece durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés, que aportan aún más carácter a este fresco vino de Toro.

La etiqueta de Cyan Roble está protagonizada por un ave autóctono, de nombre Cyanopica. Esta pequeña ave, que tiene un atractivo plumaje de color azul, es típica de la zona de Toro y tan sólo se encuentra en estos parajes de una riqueza natural única. En Bodega Cyan tenemos un enorme respeto por la naturaleza y llevamos a cabo un tipo de agricultura ecológica u orgánica con cultivo mecánico de la viña y empleando sólo productos naturales. 

El viñedo

Este vino tinto proviene de viñedos con suelos arenosos con fondo calizo de la Finca de La Calera, situada en Valdefinjas, en el extremo oeste de la D.O. Toro, tierra de vinos con gran potencia, estructura y longevidad. En el cultivo de estos viñedos no se emplea ningún tipo de fertilizantes, pesticidas, herbicidas ni fungicidas químicos.

El vino

En fase visual es un vino color mora muy oscuro, muy brillante con fondos azulados que denotan su juventud y moderada crianza en barrica.

En nariz comprobamos que es un vino vivo y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas y regaliz de palo. En boca destaca su fresca acidez que realza los aromas de fruta roja, toques de pan tostado y café torrefacto, con final largo, fresco y muy agradable.

 

PREMIOS Y PUNTUACIONES

Bacchus de Plata


Data sheet

Winery
Cyan Winery
Crianza
Joven
Denominacion de Origen
Toro
Añada
2017
Tamaño botella
75 cl.
List of ingredients
Vino elaborado a partir de uva.
Allergens
Contains sulfites
Capacity
750 ml
Conservation
Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
14%
Marca
CYAN

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*No compatible con el código MASDESEIS

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MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.



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