CM Finca Valdehierro 2015

39,11 €

Impuestos incluidos

CM FINCA VALDEHIERRO - TEMPRANILLO DE VIÑEDO CENTENARIO

CM Finca Valdehierro es un vino tinto de la variedad Tempranillo de la Denominación de Origen Cigales que procede de viñedos centenarios de la Finca Valdehierro, en Cubillas de Santa Marta (Valladolid).

Premios

CM FINCA VALDEHIERRO

• 93 puntos Wine Enthusiast

• 94 puntos Guía Gourmets

• 92 puntos Guía Peñín

• 92 puntos Anuario de los Vinos El País

• 91 puntos Guía Repsol

• 93 puntos Guía Vivir el Vino

Detalles del producto

Tipo de Vino: Vino de Autor
Denominación de Origen: Cigales
Añada: 2015
Bodega: Bodega CM de Matarromera
Tamaño botella: 75 cl.
Alérgenos: Contiene sulfitos
Temperatura de servicio: Servir a 16-18º
Grado alcohólico: 14,50%

Adjuntos

FC - CM FINCA VALDEHIERRO

Descargas (938.22KB)

Valoraciones

TEMPRANILLO DE VIÑEDO CENTENARIO

Es un viñedo plantado en vaso de 95 años que autorregula su producción. La finca se asienta en un terreno de textura franca con canto rodado, silíceo y aglomerado calizo con abundante aluvial. Para la elaboración de este vino, se realiza una triple selección de uva, primero en campo, luego racimo a racimo y por último grano a grano.

EL VIÑEDO

Suelos pobres de textura franca con aglomerado calizo y abundante aluvial. Orientación sur. Plantación centenaria de Tempranillo postfiloxérico. Carga máxima de 3.000 kg. por hectárea. Situados en la cuenca del río Duero en una zona de clima mediterráneo con influencia continental y una altitud de 750 m sobre el nivel del mar.

FASES DE CATA

VISUAL

Es un vino tinto de tono cardenal muy subido con intensos tonos amoratados, muy cubierto de capa, limpio y brillante.

NARIZ

En nariz es franco, intenso y muy elegante, con aromas de frutas rojas y negras maduras de la gama de la cereza, guinda, mora fresca y zarzamora y aromas terciarios procedentes de su crianza de 16 meses en barricas nuevas, destacando el regaliz, café, vainilla, clavo y un elegante toque mineral de grafito.

BOCA

En boca estamos ante un vino intenso y carnoso, muy elegante y aterciopelado, repitiéndose la complejidad de los aromas que aparecían en la nariz; fruta roja, café, regaliz y torrefactos.

MARIDAJE

Es un vino perfecto para acompañarlo con cualquier tipo de carne, de asado, de estofado, o con carnes rojas a la brasa.

También podría interesarte

D.O. Toro

CM Finca Valmediano 2014

PT0915-51400

44,83 €

CM FINCA VALMEDIANO - ARTESANÍA Y MODERNIDAD CM Finca Valmediano (Denominación de Origen Toro) es un vino tinto elaborado con uva Tinta de Toro, en Valdefinjas, a partir de la uva que proviene de la Finca Valmediano; un viñedo prefiloxérico plantado en vaso sobre unos suelos pobres arenosos situados en la cuenca del río Duero.

D.O. Cigales

Valdelosfrailes Reserva 2016

PT0334-51600

26,56 €

VALDELOSFRAILES RESERVA - VINO CON UNA ENORME PERSONALIDAD Valdelosfrailes Reserva, uno de los grandes tintos de la bodega, se elabora únicamente las mejores añadas a partir de uvas especialmente seleccionadas de la variedad Tempranillo de nuestros viñedos más viejos en vaso vendimiadas a mano. El prestigioso crítico John Radford afirmó sobre...

D.O. Cigales

Valdelosfrailes Pago de las Costanas 2016

PT0335-51631

47,58 €

VALDELOSFRAILES PAGO DE LAS COSTANAS - HISTORIA VIVA DE LA REGIÓN La famosa crítica Jancis Robinson dijo que Valdelosfrailes Pago de las Costanas simboliza la unión entre altitud y mineralidad. Las vides son capaces de producir fruta muy concentrada, en particular de zarzamora, que tanto predominan en los suelos de guijarros empobrecidos sobre arcilla de...

D.O. Ribera del Duero

CM Finca Picón de Zurita 2016

PT0827-51600

79,16 €

CM PICÓN DE ZURITA - TRADICIÓN VITÍCOLA FAMILIAR Picón de Zurita es un viñedo de clones antiguos de la variedad Tinta Fino o Tempranillo situado a orillas de la margen derecha del río Duero. Un vino tinto que recoge la tradición vitícola de la familia de Carlos Moro que, en esta zona extraordinaria para el cultivo de viñedo en Olivares de Duero, ha...