Cyan Roble Tinta de Toro 2016 (ecológico)

Denominacion de Origen Toro
8,95 €
Impuestos incluidos

Para elaborar Cyan Tinta de Toro (Denominación de Origen Toro) se esperó hasta conseguir el tiempo perfecto de vendimia, buscando esa frescura del vino y el equilibrio perfecto entre delicadeza y personalidad. La crianza se ha realizado en barricas nuevas de roble francés, donde permanece durante 8 meses. Es un vino ecológico.

MARIDAJEIdeal con jamón ibérico, sopas, carne de ave, arroces, setas…

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El viñedo

En los arenosos suelos con resaltes calizos de la FINCA DE LA CALERA, situados en el extremo oeste de la D.O. Toro, se cultivan los viñedos con que se elabora este vino. Su carácter se entiende al observar las limitantes condiciones de este suelo exclusivo para un viñedo austero en un clima casi árido.

El vino

Buena capa de tonos amoratados con cardenal muy oscuro, limpio y brillante. Es un vino vivo y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas medias y regaliz de palo. Vivo esqueleto de taninos, en armonía con una fresca acidez que realza los aromas de fruta roja, finos y seductores toques de pan tostado y café torrefacto, con final largo, fresco y muy placentero.


Ficha técnica

Bodega
Bodega Cyan
Crianza
Joven
Denominacion de Origen
Toro
Añada
2016
Tamaño botella
75 cl.
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
14%

90 PUNTOS GUÍA REPSOL 2016

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MARIDAJEEste vino, tan ligado a la tierra es el perfecto compañero de guisos y asados con carne de caza como el ciervo o el jabalí, pero también de quesos e ibéricos.

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MARIDAJEEste vino de la Ribera del Duero marida a la perfección con la gastronomía típica de la Ribera del Duero. Nosotros te proponemos quesos de oveja curado, setas de la zona, níscalos, senderillas, lechazo asado o sus chuletillas, la tradicional sopa castellana…

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MARIDAJE: Un vino de estas características es especialmente facil a la hora de hablar de maridaje… Nuestra sugerencia es hacerlo con todo tipo de legumbre, pero también con carnes, guisos y asados.