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Granza Verdejo Ecológico 2024
Precio:
7,48 €
Impuestos incluidos
GRANZA VERDEJO ECOLÓGICO – BALANCE DE CÍTRICOS Y FLORES
Granza Verdejo Ecológico es un vino blanco joven, proveniente de nuestras parcelas ecológicas de Valdestillas, en la D.O. Rueda. uvas cosechadas a mano de la variedad Verdejo. Las uvas proceden del viñedo ecológico de Carralancha, en el municipio Pozaldez, en el que se realiza un cultivo tradicional y artesanal basado en la norma de cultivo sostenible, ecológico y la lucha biológica.
Vino ecológico: Certificado ES-ECO-031-CL, Agricultura UE.
DOS INICIALES PARA UN GRAN VINO
Las uvas con las que se elabora CM proceden de viñedos de entre 35 y 50 años, plantados en vaso. La edad de las cepas hace que los frutos sean minúsculos, pero con una expresividad mayúscula. La uva se recoge a mano en cajas de pequeño tamaño, lo que garantiza un proceso cuidado al más mínimo detalle. En bodega, la uva pasa por un doble proceso de selección: Primero, del racimo; y después, tras un suave despalillado se selecciona cada grano de forma individual. Este vino descansa durante doce meses en barricas de roble francés y americano, hasta su embotellado.
Las heladas de la primavera de 2017 condicionaron la vendimia de ese año. En total, se perdió un 30% de la producción, pero la calidad fue excelente. Las cepas tuvieron unos rendimientos muy bajos, consiguiendo así uvas muy concentradas con muy buenos parámetros de maduración.
Este vino de la D.O.Ca Rioja se elabora con uvas procedentes de parcelas muy próximas a Bodega CM de Matarromera, con una altura de entre 600 y 650 metros y suelos de textura arcilloso-calcárea. La uva con la que se elabora este vino ha sido seleccionada y recogida a mano en cajas de 12 kilos. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y posteriormente permanece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
VIÑEDO
CATA
Visual
Color rojo picota con matices azulados, muestra de buena evolución.
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Nariz
En nariz tiene aromas muy intensos y limpios, es un vino franco y sincero que en seguida nos muestra sus aromas a frutos rojos frescos de la gama de las fresas, cerezas y moras. En segundo plano aparecen aromas de plantas aromáticas como tomillo y espliego y tiene un fondo de toques especiados y aromáticos.
Boca
En boca es amplio, con gran volumen, fresco y una acidez muy marcada. Su delicada estructura lo hace fácil de tomar, pero aportando fuerza e intensidad en todas las fases de cata.
MARIDAJE
CM Rioja es un vino magnífico para cualquier maridaje. Nuestra sugerencia es hacerlo con todo tipo de legumbres, con carnes, guisos y asados. Puede tomarse de copeo antes de comer, con aperitivos, embutidos, quesos y pescados blancos y azules.
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Precio:10,45 €
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Bodega GRANZA
Nuestros vinos ecológicos, apuestan por el cuidado de la tierra extrayendo lo mejor de ella y son cada vez más demandados por unos consumidores que se decantan por productos naturales, saludables y de alta calidad.
Granza nace bajo la premisa de ofrecer los mejores atributos de la tierra en forma de vino, respetando los aromas de las uvas y los sabores en un continuo respeto por el medio ambiente. De ahí que el nombre de GRANZA proceda de los granos, pajas y espiga sin descascarillar que quedan del trigo y otras semillas como la cebada cuando se avientan y criban.