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Emina Espumoso Brut 2019 Gran Añada
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UN ESPUMOSO DE RUEDA INSPIRADO EN EL ESTILO MILLÉSIMÉ QUE ALCANZA EXCELENCIA TRAS TRES AÑOS DE ESTANCIA EN RIMA
Para elaborar este vino espumoso se ha obtenido de nuestra Finca de Las Marcas, en Villalba de Adaja, una uva Verdejo de excelente calidad con la que hemos elaborado este espumoso, inspirado en el estilo Millésimé que indican la excelencia de su añada. Este Emina Brut Gran Añada ha sido cuidadosamente elaborado por el método tradicional champenoise por la Bodega Emina en Medina del Campo.
- Tipo de Vino: Espumoso
- Denominación de Origen: Rueda
- Bodega: Bodega Emina
- Alérgenos: Contiene sulfitos
- Temperatura de servicio: Servir a 8-9º
- País de origen: España
- Grado alcohólico: 12%
EL RESULTADO DE UNA AÑADA ÚNICA
La añada 2019 estuvo caracterizada por temperaturas medias superiores a lo habitual, sin llegar a ser un año excesivamente cálido. Las lluvias de abril y unas semanas antes de empezar la vendimia, ayudaron a terminar el ciclo de la vid con éxito. Esto propició la recolección de una uva verdejo de altísima calidad. Estamos ante un espumoso tan especial que lleva su "gran añada" como resultado de su impecable proceso de elaboración, que desde el tiraje hasta el degüelle ha superado los 36 meses, tiempo durante el cual el vino ha permanecido en contacto con sus lías, obteniendo deliciosos aromas de bollería fresca que se unen a aromas de manzana y albaricoque entre otros.
VIÑEDO
CATA
Visual
Color amarillo pajizo con burbuja bien integrada que dibuja un rosario de perlas y corona persistentes en copa.
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Nariz
Aromas de mazana verde y frutas de hueso mezclados con toques de bollería.
Boca
Fresco en boca, con acidez equilibrada y refrescante. Untuoso y bien equilibrado. De enorme longitud y persistente final.
MARIDAJE
Emina Brut Gran Añada es perfecto para tomar con todo tipo de aperitivos, pero también con paellas, risottos, pescados, carnes frías y postres.
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Bodega Emina
EMINA es mucho más que dos bodegas en dos denominaciones de Origen clave de nuestro país como son Ribera del Duero y Rueda. Debe su nombre a la ‘hemina’, ración diaria de vino que podía beber un monje del Císter.
Carlos Moro dibuja el alma de Emina a finales de los años 90 como dos proyectos de elaboración de vinos de calidad comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente. Emina Ribera es el primer proyecto integral de una bodega en el mundo y la primera empresa española que calculó la huella de carbono en uno de sus vinos.
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