Emina Brut 2019 Gran Añada

12,50 €

Impuestos incluidos

UN ESPUMOSO DE RUEDA INSPIRADO EN EL ESTILO MILLÉSIMÉ QUE ALCANZA EXCELENCIA TRAS TRES AÑOS DE ESTANCIA EN RIMA

Para elaborar este vino espumoso se ha obtenido de nuestra Finca de Las Marcas, en Villalba de Adaja, una uva Verdejo de excelente calidad con la que hemos elaborado este

espumoso, inspirado en el estilo Millésimé que indican la excelencia de su añada. Este Emina Brut Gran Añada ha sido cuidadosamente elaborado por el método tradicional champenoise por la Bodega Emina en Medina del Campo.

• Color amarillo pajizo con burbuja bien integrada que dibuja un rosario de perlas y corona persistentes en copa.

• Aromas de mazana verde y frutas de hueso mezclados con toques de bollería.

• Fresco en boca, con acidez equilibrada y refrescante. Untuoso y bien equilibrado. De enorme longitud en boca y persistente final.

Premios

El resultado de una añada única

La añada 2019 estuvo caracterizada por temperaturas medias superiores a lo habitual, sin llegar a ser un año excesivamente cálido. Las lluvias recibidas en abril y unas semanas antes de empezar la vendimia, ayudaron a terminar el ciclo de la vid con éxito. Esto propició la recolección de una uva de la variedad Verdejo de altísima calidad. Estamos ante un espumoso tan especial que lleva su "gran añada" como resultado de su impecable proceso de elaboración que, desde el tiraje hasta el degüelle ha superado los 36 meses, tiempo durante el cual, el vino ha permanecido en contacto con sus lías, obteniendo deliciosos aromas de bollería fresca que se unen a aromas de manzana y albaricoque entre otros.

Detalles del producto

Tipo de Vino: Espumoso
Denominación de Origen: Rueda
Bodega: Bodega Emina
Alérgenos: Contiene sulfitos
Temperatura de servicio: Servir a 8-9º
País de origen: España
Grado alcohólico: 12%

Adjuntos

FC - EMINA BRUT 2019 GRAN AÑADA

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Valoraciones

EL COMPAÑERO PERFECTO

Procedente de la Finca de Las Marcas, situada en Villalba de Adaja en Valladolid, este espumoso es un vino con una gran personalidad. Junto a la localidad de Matapozuelos, ha sido cuidadosamente elaborado por el método tradicional champenoise por la Bodega Emina Rueda. Sus elegantes y finas burbujas dejan una sensación muy fresca y agradable.

La mejor uva Verdejo procedente de nuestros viñedos propios de Emina junto al terreno pobre situado en el acceso del Valle del Adaja, se presenta como la materia prima perfecta para la creación de este espumoso que, después de su elaboración, pasa al menos 12 meses en botella para lograr una calidad perfecta.

FASES DE CATA

VISUAL

Se aprecia un color amarillo pajizo con reflejos verde-limón y fina burbuja que forma un rosario continuo y dinámico. Una vez en superficie se forma de modo persistente una corona en torno al borde de la copa.

NARIZ

Aromas de este vino recuerdan a frutas tropicales, cítricos, levaduras, con tonos lácticos acompañados de los aromas a bollería fresca.

BOCA

Se aprecia un espumoso muy fresco en boca, de paso agradable, equilibrada acidez y sin contenidos en azúcares, pero con un extraordinario equilibrio y potente resultado.

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MARIDAJE

Para maridar este vino espumoso Emina Brut Nature vamos a apostar por un postre. Como es un espumoso seco, es importante elegir un postre que sea lo suficientemente dulce para contrastar con la acidez del vino.

Una buena opción sería un postre de frutas, como una tarta de fresas o una macedonia de frutas. Las frutas aportan los sabores dulces que el vino necesita, y la acidez del vino ayuda a limpiar el paladar.

Otra opción sería un postre de chocolate, como un mousse de chocolate o un coulant de chocolate. El chocolate es un sabor intenso que puede soportar la acidez del vino.

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