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Matarromera Reserva 2019 - Estuche de Madera
45,34 €
Impuestos incluidos
MATARROMERA RESERVA ESTUCHE DE MADERA - FRUTO DE LA PACIENCIA
Si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda en la Ribera del Duero. La clave en la elaboración de los vinos tintos de Matarromera está en la materia prima: la uva tinta de la Milla de Oro de la Ribera del Duero con la que elaboramos nuestros vinos tintos es de máxima calidad y respeta la identidad del vino, añada tras añada, convirtiendo a Matarromera Reserva en todo un referente.
Matarromera Reserva:
• 97 Puntos Guía Gourmets
• 93 Puntos Guía Peñín
• Medalla de Oro Berliner Wine Trophy
• 92 Puntos Tim Atkin
• 92 Puntos Wine & Spirits
• 91 Puntos Wine Enthusiast
• 91 Puntos Wine Spectator
- Tipo de Vino
- Reserva
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Añada
- 2019
- Bodega
- Bodega Matarromera
- Tamaño botella
- 75 cl.
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
- Temperatura de servicio
- Servir a 16-18º
- País de origen
- España
- Grado alcohólico
- 14%
RESERVA FRUTO DE LA PACIENCIA
Si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda en la Ribera del Duero. La clave en la elaboración de los vinos tintos de Matarromera está en la materia prima: la uva tinta de la Milla de Oro de la Ribera del Duero con la que elaboramos nuestros vinos tintos es de máxima calidad y respeta la identidad del vino, añada tras añada, convirtiendo a Matarromera Reserva en todo un referente.
¿Qué hace Bodega Matarromera? Analizar, clasificar y mimar todas y cada una de sus parcelas en función de sus características agroclimáticas, mediante la realización del proyecto denominado San Bernardo.
La Bodega escogió este nombre en honor a los monjes del Monasterio de San Bernardo, ya que fueron ellos en el siglo XI los que trajeron de Borgoña el método de clasificación de viñedos para conocer en profundidad las características de cada parcela. El Valle del Duero es una zona de enorme riqueza natural y patrimonial en un enclave privilegiado de la Ribera del Duero. Aquí se encuentra el Monasterio de Santa María de Valbuena, origen de la viticultura en esta Denominación de Origen.
Para sus vinos de reserva, Bodega Matarromera escoge majuelos con las siguientes características:
1. Cepas de más de 25 años de edad y con medida vegetación, que dan lugar a racimos y granos de uva más pequeños. ¿Por qué? La concentración de color, polifenoles y otras bondades de la uva es mayor. En resumen, menos cantidad, pero mayor calidad. ¡Menos es más! Este tipo de cepas se dan, sobre todo, a mayor altitud.
2. Suelos calizos situados a más de 750 metros de altitud. Como venimos diciendo, una de las mayores influencias de un vino es la del suelo donde está plantada la viña. La caliza es un tipo de roca calcárea que permite un buen drenaje del agua y da vinos con cuerpo, aptos para la crianza.
FASES DE CATA
VISUAL
En este reserva se aprecia un color intenso en el que no pasan desapercibidos sus toques azulados.
NARIZ
Aromas a frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además, ligeros tonos a cacao, especies y balsámicos.
BOCA
Se aprecia un vino con carácter y con presencia a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y toques de pipa. Un vino exclusivo y único representante de una saga de vinos icónicos.
MARIDAJE
Matarromera Reserva es un vino muy versátil, ideal para una acompañar un tradicional lechazo asado, así como barbacoas, platos picantes y guisos, como por ejemplo rabo de toro. También es un buen acompañante de pescados azules.
Un vino tinto reserva de la Ribera del Duero debe acercase a este tipo de platos, con los que consigue grandes contraste y armonías.
Los aromas a fruta negra y los toques minerales maximizan la untuosidad de la carne y potencian el sabor de la carne a la brasa.
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