Carlos Moro elige el nombre de una finca familiar, Valle de los Frailes, para su proyecto en la DO Cigales. En esta zona se producían tradicionalmente muchos vinos claretes, pero su idea fue la de renovar totalmente el cultivo, crear una bodega de nuevo cuño y elaborar excelentes tintos de guarda.

Bodega Valdelosfrailes incorpora modernidad, tecnología y vanguardia al clasicismo de una tierra con gran potencial.