Matarromera Verdejo Fermentado Barrica 2012

Denominacion de Origen Rueda
24,95 €
Impuestos incluidos

Matarromera fue, hasta su 25 aniversario, una bodega dedicada en cuerpo y alma a la elaboración de vinos tintos. Tuvieron que pasar estos años para que Matarromera viese nacer un monovarietal Verdejo amparado por la Denominación de Origen Rueda. Una delicada crianza en barrica (de ahí su nombre y punto diferencial), este vino es sinónimo de equilibrio entre una medida acidez típica de la variedad, toques de frutas tropicales y un agradable frescor final.

MARIDAJE: Este vino es increíble a la hora de hablar de maridaje. Prueba a combinarlo con quesos, embutidos, frutos secos, mariscos y pescados blancos… Pero no dejes de probarlo también con carne. Es un vino espectacular que combina la potencia de la crianza en barrica con el frescor de la uva Verdejo.

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Tuvieron que pasar 25 años para que Matarromera viese nacer un monovarietal Verdejo amparado por la D.O. Rueda, con motivo del aniversario de la Bodega. Tras una fermentación de más de 6 meses en barrica de roble francés, este vino es sinónimo de equilibrio entre una medida acidez típica de la variedad, toques de frutas tropicales con una gran estructura y agradable frescor final.

Pertenece  la Edición Especial Matarromera de Vinos con motivo del 25 Aniversario. Esta selección está compuesta por un tinto de alta expresión D.O. Ribera del Duero y un Verdejo Fermentado en Barrica D.O. Rueda que se convierte en el primer Matarromera blanco de la historia.

Matarromera Verdejo Edición Limitada es un vino de la cosecha 2016, elaborado al 100% con las mejores uvas verdejo procedentes de las zonas más selectas de un viñedo borgoñón que posee Grupo Matarromera en Villalba de Adaja (Valladolid).

Este vino, fermentado en barricas nuevas de roble francés y con una crianza de 6 meses, ha sido confeccionado en base a los procesos de investigación que ha llevado a cabo Grupo Matarromera para la mejora y la preservación de aromas y colores en sus vinos.

La añada 2012


Invierno muy seco y riguroso, con prolongada sequia en primavera. Mes de abril muy lluvioso que beneficia una brotación ligeramente tardía por las duras condiciones invernales. Posterior verano muy caluroso y con sequía acusada. Vendimia con ausencia de lluvias aunque con un pequeño y beneficioso golpe de agua a finales de septiembre.

Cata:

Fase visual: Amarillo paja pálido con ribetes verdosos y dorados. Limpio y muy brillante. 

Fase olfativa: Franco, elegante y muy complejo. Múltiples matices en perfecta armonía. Aromas de frutos tropicales como maracuyá y mango, entre herbáceos, anisados y de flor blanca con toques ensamblados de su crianza en barrica como clavo, vainilla, cedro...

Fase gustativa: Excelente equilibrio entre una medida acidez y estructura que sugiere aromastropicales,
ahumados, especias y balsámicos. Final largo, voluminoso, fresco y equilibrado.

¿Por qué comprar Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica?

- Máximo equilibrio de frutos frescos con toque de madera integrado para darle una gran redondez, equilibrio y persistencia.
- Vino singular elaborado con uvas seleccionadas de viñedos propios en Valdestillas.
- Este vino fermentado más de 6 meses en barricas nuevas de roble francés de las más prestigiosas tonelerías. Luego pasará al menos 6 meses más en botella antes de su comercialización.
- Tiene una crianza de 6 meses en barricas nuevas francesas de las mejores tonelerías cómo Taransaud, Radoux & Boutes. Luego pasa 6 meses más en botella hasta llegar a una redondez perfecta antes de salir al mercado.




Ficha técnica

Bodega
Bodega Matarromera
Crianza
Crianza
Denominacion de Origen
Rueda
Añada
2012
Tamaño botella
75 cl.
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 8-9º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
13,50%

• 95P Guía Gourmets 2014
• 93P Guía Peñín 2015
• 92P Wine Enthusiast 2014
• 91P Wine & Spirits 2014
• 90P Wine Spectator 2014

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MARIDAJE: Este vino es ideal para maridar con pescados, mariscos y verduras. También con quesos y pastas.

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MARIDAJE
Te invitamos a probarlo tanto con carnes y pescados, su crianza en barrica lo hace muy versátil.

 

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Matarromera fue, hasta su 25 aniversario, una bodega dedicada en cuerpo y alma a la elaboración de vinos tintos. Tuvieron que pasar estos años para que Matarromera viese nacer un monovarietal Verdejo amparado por la Denominación de Origen Rueda. Una delicada crianza en barrica (de ahí su nombre y punto diferencial), este vino es sinónimo de equilibrio entre una medida acidez típica de la variedad, toques de frutas tropicales y un agradable frescor final.

MARIDAJE: Este vino es increíble a la hora de hablar de maridaje. Prueba a combinarlo con quesos, embutidos, frutos secos, mariscos y pescados blancos… Pero no dejes de probarlo también con carne. Es un vino espectacular que combina la potencia de la crianza en barrica con el frescor de la uva Verdejo.

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MARIDAJE: Puedes maridarlo con una tabla de quesos y dejar que la magia surja. Por supuesto es perfecto para combinarlo con carnes rojas, incluso de caza, pero también con pescados al horno.

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MARIDAJENuestra sugerencia es tomar este vino con carnes rojas y blancas con sabor intenso, con legumbres, quesos curados parrilladas de verduras…

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MARIDAJE: Nuestras sugerencias para Matarromera Prestigio son muy variadas, desde el típico lechazo asado IGP de Castilla y León que tanto gusta en la Ribera del Duero hasta quesos curados, pasando por todo tipo de carnes, incluso de caza

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Perfecto con quesos curados, embutidos e ibéricos. Por supuesto con carnes rojas y de caza

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MARIDAJE: Este vino es perfecto con asados, pescados y con embutidos y quesos curados.