Cyan Prestigio 2003

Denominacion de Origen Toro

26,70 €
Impuestos incluidos
Botellas
Quedan 16 botellas en stock

• Le informamos que debido a la edad de este excelente vino, a su carácter de agricultura ecológica y a su guarda prolongada es conveniente la decantación del mismo para oxigenarlo, eliminar posibles precipitados y disfrutar de un producto único que expresará perfectamente sus deliciosos aromas.

De carácter singular, con tan solo abrir una botella de Cyan Prestigio (D.O. Toro), se entiende porque estos vinos tuvieron tanta fama en la época dorada de España y aún hoy son los preferidos entre los más conocedores. Un logrado equilibrio entre la uva y la madera, que se consigue tras 18 meses en barricas y un reposo en botella de al menos 22 meses. Es un vino elaborado con la variedad Tinta de Toro. 

MARIDAJETe recomendamos probar con quesos, embutidos, cordero, lechazo, rabo de toro…  

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Este vino, elaborado con la uva Tinta de Toro, ha envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y otros 20 meses en botella. La
cuidada selección de sus uvas, procedentes de viñedos de entre 60 y 90 años de antigüedad, garantiza la elegancia de este vino.


El vino

Profundo color cardenal oscuro con tonos violáceos, aromas de fruta negra madura, con balsámicos de plantas aromáticas de los pinares de la finca, entre especiados, tabaco de pipa, chocolate negro y tonos minerales de larga crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano de tostados ligeros. Una boca carnosa y con carácter se pule en una posterior permanencia de más de 22 meses en botella, para conseguir un vino en continua progresión.


Cata:

En fase visual tiene un profundo color cardenal oscuro con tonos violáceos.

En nariz  tiene unos aromas potentes de fruta negra confitada y finos toques de tostados del roble.

En boca es carnoso, con taninos maduros y grasos. Perfecto ensamblaje fruta-barrica. Excelente expresión varietal de crianza, balsámicos,
minerales y plantas aromáticas como tomillo y romero. Una excelente acidez le dota de una frescura que se agradece.


16 Artículos

Ficha técnica

Bodega
Bodega Cyan
Crianza
Reserva
Denominacion de Origen
Toro
Añada
2003
Tamaño botella
75 cl.
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
15%

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MARIDAJE: Un vino de estas características es especialmente facil a la hora de hablar de maridaje… Nuestra sugerencia es hacerlo con todo tipo de legumbre, pero también con carnes, guisos y asados.

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• Le informamos que debido a la edad de este excelente vino, a su carácter de agricultura ecológica y a su guarda prolongada es conveniente la decantación del mismo para oxigenarlo, eliminar posibles precipitados y disfrutar de un producto único que expresará perfectamente sus deliciosos aromas.

En los arenosos suelos con resaltes calizos de la FINCA DE LA CALERA, situados en el extremo oeste de la D.O. Toro, se cultivan algunos de los viñedos de más de 30 años con que se elabora este vino. Su carácter se entiende al observar las limitantes condiciones de este suelo exclusivo para un viñedo austero en un clima casi árido.Su paso por barrica durante 12 meses, termina de darle el toque natural y fresco que lo hacen irresistible. Es un vino elaborado con la variedad Tinta de Toro. 

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MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.

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MARIDAJE: Estamos ante un vino moderno pero que se está convirtiendo en todo un clásico. Prueba a maridarlo con sopas de ajo, arroces, carnes rojas no muy hechas, pastas, queso…

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MARIDAJE: Estamos ante un vino potente que merece un maridaje a la altura. Cualquier carne, especialmente asada o a la brasa son sinónimo de éxito con Valmediano.