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Matarromera Gran Reserva 2011. Últimas unidades

Denominacion de Origen Ribera del Duero

79,90 €
Impuestos incluidos
Cantidad

El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero). Un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero.

MARIDAJE: Matarromera Gran Reserva es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, arroces, legumbres… Sin duda merece la pena esperar un total de cinco años hasta ver nacer Matarromera Gran Reserva. Un vino realmente especial y singular que habla de la historia de la Ribera del Duero

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Vino Matarromera Gran Reserva DO Ribera del Duero.

Matarromera Gran Reserva capitanea la línea de los excelentes vinos clásicos de Matarromera. Los 24 meses que este vino ha pasado en las mejores barricas de roble francés y americano, de tostado medio a ligero, para solo acompañar sus excelentes aromas de las intensos aromas de arándano negro. El posterior descanso durante tres largos años en botella, lo convierten un auténtico Matarromera de guarda y mimo.

La autenticidad de las parcelas de San Román que adornan los alrededores de Bodega Matarromera, en una fuerte pendiente sur de las terrazas calizas erosionadas por el Duero, nos descubren estas finas frutas negras con elegante concentración de tinta china, levemente acompañados por suaves toques de cuero limpio y suave tabaco de Gran Reserva. Su excelente boca, tiene todas las virtudes de los grandes vinos del Duero de Matarromera, con magnífica persistencia de su amplio esqueleto de elegantes taninos dulces y maduros.

CATA


Fase visual: Posee un color rojo cardenal muy intenso con tonos violáceos. Es limpio y brillante. 

Fase olfativa: Aromas de frutas negras muy maduras aparecen, seguido por aromas de maderas nobles.

Fase gustativa: Magnífica persistencia, mantiene una estructura amplia en boca y un cuerpo potente con un paso elegante, sedoso y persistente.

AÑADA 2011

Invierno moderado con corto período de heladas y escasas precipitaciones. Primavera suave, moderadamente lluviosa, con final cálido. Principios de verano suave y seco con final muy caluroso y acusada sequía. Excelentes condiciones de vendimia a principios del mes de octubre, con buena maduración por las altas temperaturas y las buenas condiciones sanitarias por la ausencia de lluvias.

VIÑEDO

San Román es uno de los viñedos más emblemáticos de Matarromera, ya que es el viñedo que rodea a la bodega. Se encuentra en el municipio de Valbuena de Duero y asciende por la ladera del cerro. La Finca de las Celadillas se ubica en Olivares de Duero, muy cerca de la bodega. Ambas parcelas plantadas de Tempranillo en espaldera dan origen a Matarromera Gran Reserva.


Ficha técnica

Bodega
Bodega Matarromera
Crianza
Gran Reserva
Denominacion de Origen
Ribera del Duero
Añada
2011
Tamaño botella
75 cl.
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
14,50%

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MARIDAJE: Nuestras sugerencias para Matarromera Prestigio son muy variadas, desde el típico lechazo asado IGP de Castilla y León que tanto gusta en la Ribera del Duero hasta quesos curados, pasando por todo tipo de carnes, incluso de caza

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MARIDAJE: Puedes maridarlo con una tabla de quesos y dejar que la magia surja. Por supuesto es perfecto para combinarlo con carnes rojas, incluso de caza, pero también con pescados al horno.

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Un vino de estas características es especialmente facil a la hora de hablar de maridaje… Nuestra sugerencia es hacerlo con todo tipo de legumbre, pero también con carnes, guisos y asados.

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MARIDAJEEste vino de la Ribera del Duero marida a la perfección con la gastronomía típica de la Ribera del Duero. Nosotros te proponemos quesos de oveja curado, setas de la zona, níscalos, senderillas, lechazo asado o sus chuletillas, la tradicional sopa castellana…

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MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.

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Emina Pasión (Denominación de Origen Ribera del Duero) es un roble que levanta pasiones allá donde va. Este vino se mima desde su origen, en el viñedo, donde, gracias a la microbiología, se evita la utilización de productos químicos a la hora de combatir plagas y otras enfermedades. Ya en bodega, reposa en barricas nuevas de roble americano y se embotella en botellas aligeradas, que disminuyen la huella de carbono y el impacto medioambiental. 

MARIDAJE: Atrévete con maridajes arriesgados, prueba Emina Pasión con un foie de pato y mermelada de frambuesa. Si eres más tradicional pruébalo con carnes a la brasa, platos de pescado azul como salmón y, por supuesto, con queso. 

Barrica Emina Reserva Primeur. 300 botellas

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Tenemos el placer de ofrecerle la posibilidad de comprar barricas en primeur. De esta forma podrá reservar la barrica y disponer del vino que esta contiene a partir del momento que la añada salga al mercado. Dése el capricho de adquirir un barrica de 225 litros de capacidad ( 300 BOTELLAS de 75cl.) y disfrutas de los GRANDES VINOS DEL DUERO de una forma exclusiva y diferente.

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Valdelosfrailes Crianza (Denominación de Origen Cigales) es el preferido, sin duda, por muchos enamorados del vino que buscan sabores diferentes. Proviene de una parcela conocida como el páramo, donde las condiciones del suelo obligan a la viña a soportar un estrés hídrico prolongado en verano, del que se obtienen producciones muy bajas, logrando así un vino con un característico toque mineral que combina con los matices frutales de la Tempranillo y los tonos de madera tras los 12 meses que pasa en barrica de roble francés y americano.

MARIDAJE: Son perfectos acompañantes de Valdelosfrailes Crianza las ensaladas templadas, carpaccio de carnes y un poco de queso curado, cremas calientes y brochetas de pavo o de pollo… Es un vino que no defrauda y que gusta a todo el mundo. 

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MARIDAJE: Este vino es perfecto con asados, pescados y con embutidos y quesos curados.

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Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero)  procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho  proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes. 

MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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8.330,00 €

Tenemos el placer de ofrecerle la posibilidad de comprar barricas en primeur. De esta forma podrá reservar la barrica y disponer del vino que esta contiene a partir del momento que la añada salga al mercado. Dése el capricho de adquirir un barrica de 225 litros de capacidad ( 300 BOTELLAS de 75cl.) y disfrutas de los GRANDES VINOS DEL DUERO de una forma exclusiva y diferente.

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Finca Valdehierro (Denominación de Origen Cigales) se elabora con uvas seleccionadas de esta finca el corazón de la D.O. Cigales. La finca se asienta en un terreno de textura franca con aglomerado cálido y abundante aluvial. Tiene una plantación centenaria de Tempranillo.

MARIDAJEUn gran vino tinto de Cigales como este se merece un gran maridaje. ¿Qué te parece maridarlo con un lechazo asado? A nosotros se nos ocurre que también sería perfecto acompañarlo con cualquier tipo de carne, de asado, de estafado…

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MARIDAJEPerfecto para acompañar cualquier tipo de carne. También con hongos y setas, pescados y quesos.