Matarromera Prestigio 2015

Denominacion de Origen Ribera del Duero

52,00 €
Impuestos incluidos
Botellas

Matarromera Prestigio (D.O Ribera del Duero) procede del mítico Pago de las Solanas, uno de los viñedos de Tempranillo más reconocidos de Bodega Matarromera. Este vino se elabora exclusivamente los años en los que la uva y la añada alcanzan la calidad exigida por la bodega. Su crianza es muy peculiar y especial, ya que primero pasa 9 meses en barrica de roble francés y después otros 9 en barrica de roble americano. Una vez completada su crianza en barrica pasará a la botella donde descansará el tiempo necesario hasta estar listo para servir.

MARIDAJE: Nuestras sugerencias para Matarromera Prestigio son muy variadas, desde el típico lechazo asado IGP de Castilla y León que tanto gusta en la Ribera del Duero hasta quesos curados, pasando por todo tipo de carnes, incluso de caza

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Matarromera Prestigio es la concepción de uvas de viñedos maduros de la finca Las Solanas. Sólo nace aquellos años que la uva y la añada
alcanza la calidad exigida por Bodega Matarromera. La distinción de este vino se debe a su doble crianza. Durante 9 meses reposa en barrica francesa de Allier, tras los cuales se hace un trasiego para continuar la crianza otros 9 meses en barricas nuevas de roble americano. La crianza en botella se prolonga durante 24 meses en una botella troncocónica, oscura, pesada, y un tapón natural.

Matarromera Prestigio es el broche perfecto que toda mesa necesita.

El vino


En la fase visual de la cata presenta una intensa y subida capa de tonos amoratados con leve ribete guinda. Es vivo y elegante en nariz, de fina concentración. Perfecta armonía de fruta negra ácida de mirtillo y arándanos, vivos y finos especiados de pimienta negra y clavo, chocolate fino y mineralidad pizarrosa de tinta china, suaves lactonas de cáscara de coco y grano de canela. Buena estructura en
boca, con rico y vivo esqueleto de taninos finos. Excelente complejidad de sabores intensos y vivos; nuevamente fino chocolate negro, viva sensación especiada, fruta negra ácida y sensación de mineralidad de tiza. Final, vivo intenso, largo y de sorprendente frescura de una viva acidez.

Cata

Fase visual: Posee un característico y brillante color cereza, muy intenso.

Fase olfativa: Excelente equilibrio con aromas especiados procedentes de su paso por barrica.

Fase gustativa: En la boca muestra un cuerpo voluminoso e intenso, con característicos tonos tostados y sabores de fruta negra muy madura. Conserva un poderoso esqueleto de taninos dulces con final largo.







Ficha técnica

Bodega
Bodega Matarromera
Crianza
Reserva
Denominacion de Origen
Ribera del Duero
Añada
2015
Tamaño botella
75 cl.
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
14,50%

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FC - MATARROMERA PRESTIGIO 2014

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MARIDAJE: Este vino es perfecto hasta para beberlo solo, pero la potencia de este vino puede ser mejor incluso si lo acompañamos de cualquier tipo de carne asada, incluso de caza. Una sugerencia, sorprende a tu paladar maridando grandes vinos tintos como este con chocolate.

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.