Vino tinto reserva de Bodega Emina con 16 meses de crianza y D. O. Ribera de Duero.
Emina Reserva ha conseguido multiples acreditaciones, el último ha sido el Oro en los premios CINVE 2017
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Una palabra para este vino es paciencia. Una paciencia que empieza en el campo con doble selección de uva, en bodega se desgrana uva a uva seleccionando sólo las de mejor calidad. Luego pasa 16 largos meses perfeccionándose en barricas de roble francés, provenientes de los bosques Allier, donde se cultiva según la técnica haute futaire. Pero no contento con toda esta espera, se guarda unos meses más para acabar su perfección.
Un vino que enamora. Este es un vino que sabe su valor y sólo pide que pruebes, así de seguro está.
Fase visual: mantiene un color guinda intenso con fuertes tonos amoratados.
Fase olfativa: En nariz es franco y penetrante, dominando terciarios especiados con clavo, torrefactos y frutos secos de su crianza en barrica, con fondo de primarios varietales de fruta compotada, con algunos lácteos.
Fase degustativa: En boca es amplio, cálido y con mucho nervio; cuenta con un vivo esqueleto de taninos dulces que equilibran al vino con los aromas de madera. Final largo y muy persistente.
Viñedos situados en las proximidades del Monasterio de Santa María de Valbuena, cuna del nacimiento de la Ribera de Duero donde los monjes cistercienses reintrodujeron el cultivo de la vid en la Edad Media.
Este vino sólo se elabora en añadas excelentes y con una producción limitada debido a la minuciosidad y cuidado con el que se elabora. Doble selección de uva; en campo y en bodega. Desgranado de uva a uva seleccionando solo las de gran calidad. Crianza en barrica durante 16 meses en roble francés; procedente de bosques Allier, donde se cultiva según la técnica haute futaire o monte alto regular. Una vez embotellado, reposa unos meses para acabar de redondearse.
Capa alta de color guinda brillante. Se aprecia una profunda capa por su larga maceración con los hollejos. En la nariz es agradable, muy limpio e intenso a frutas rojas y negras, del bosque. Cereza madura pasando a moras. Especiado muy elegante, desde tabaco y cacao hasta un cuero limpio y regaliz muy sutil pero muy bien integrado. Con la aireación empiezan a aparecer lácteos ciertamente golosos y una gran complejidad muy bien integrada. Para disfrutarlo lentamente. En la boca es largo, intenso, carnoso y potente pero elegante. Tanino dulce que redondea en boca. En la retronasal vuelven a salir los frutos del bosque con toques de fruta roja, cerezas en licor, que dejan paso a la parte especiada.
Matarromera Gran Reserva, una joya enológica con un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella. D.O. Ribera del Duero.
Sólo cuando el viñedo alcanza la máxima expresividad, y sólo en aquellos años, se elabora este gran reserva.
Vino Matarromera Gran Reserva DO Ribera del Duero.
Vino Matarromera Reserva con D.O. Ribera del Duero. Complejo, sedoso y muy elegante.
Elaborado con uvas 100% tempranillo y envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés.
Botella de 75cl.
Vino de autor de Bodega Carlos Moro. Denominación de Origen Calificada Rioja. Añada 2014
Botella tamaño Magnum
Vino procedente de uvas de vendimia seleccionada, con doce meses de crianza en barrica nueva de roble americano y francés.
Este vino, de carácter fuerte, ha nacido para romper las reglas, es un vino moderno y desenfadado que no dejará a nadie indiferente.
Vino tinto crianza de Bodega Carlos Moro. D. O. C. A. Rioja. Aromas de fruta roja fresca como frambuesa y zarzamora y florales de violeta
Este vino, de carácter fuerte, ha nacido para romper las reglas, es un vino moderno y desenfadado que no dejará a nadie indiferente.
Vino tinto crianza de Bodega Carlos Moro 2014. D. O. C. A. Rioja. Aromas de fruta roja fresca como frambuesa y zarzamora y florales de violeta
Cyan Pago de la Calera es un vino de viñedos del pago del mismo nombre, que se ubica en zonas calcáreas de la D.O Toro.
Botella vino tinto Emina Crianza D.O. Ribera del Duero
Tras una cuidada selección y elaboración ha permanecido en barricas de roble americano y francés.
BOTELLERO HISTÓRICO
Botella 750ML.
Vino procedente de uvas de vendimia seleccionada, con doce meses de crianza en barrica nueva de roble americano y francés.
Un vino seleccionado de la finca más emblemática de Olivares de Duero, donde se cultivan las mejores uvas.
Un vino de uvas especialmente seleccionadas de nuestros viñedos con D.O Cigales.
Cuenta con una crianza de 14 meses en barrica nueva, resultando un vino de alta expresión, complejidad de aromas y sabores, muy carnoso y equilibrado.
El vino de Matarromera por excelencia, elaborado con uvas 100% tempranillo, con 14 meses en barricas de roble americano (de los Montes Apalaches) y francés.
Este vino, que representa el saber hacer de los vinos clásicos de Ribera del Duero.
Botella tamaño Magnum
Vino joven elaborado con tempranillo en la Ribera del Duero.
Es un vino fresco, vivo, intenso y sabroso.
Vino de Boidega Carlos Moro, añada 2015. D.O.C.A Rioja. Formato Botellón de 5 litros.
CM Prestigio procede de la uva de variedad Tempranillo procedente de Labastida. En estos viñedos se realiza una poda especial a una yema con un potencial de producción máximo de 4.000 Kg por hectárea y una vendimia en su punto de madurez a mano en cajas
de menos de 12 Kg.
Vino tinto reserva de Bodega Emina con 16 meses de crianza y D. O. Ribera de Duero.
Emina Reserva ha conseguido multiples acreditaciones, el último ha sido el Oro en los premios CINVE 2017
