Granza Eco Roble
Granza Eco Roble

Granza Roble Ecológico Ribera 2016

Denominacion de Origen Ribera del Duero

8,90 €
Impuestos incluidos
Botellas

Granza roble (Denominación de Origen Ribera del Duero) es producto de un intenso mimo hacia la tierra, ya que para la elaboración de vinos ecológicos no pueden utilizarse productos químicos. En contraposición utilizamos microbiología para ayudar a la tierra y a las raíces a ser más fuertes. Granza Roble Ribera del Duero nace tras una cuidada selección de uva en el campo y en bodega. Tras 6 meses de crianza en barricas de roble americano se afina en botella durante 6 meses.

MARIDAJE: Te recomendamos probarlo con quesos de media curación, arroces pastas, legumbres… Cualquier producto típico de la Ribera del Duero ensalzará sus atributos.

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Este vino, producto del más intenso mimo dada la fragilidad de los vinos ecológicos que debemos proteger contra plagas que nosotros hacemos, no sólo con abonos naturales, etc pero también utilizando microbiología para ayudar a la tierra y raíces a ser más fuertes; nace tras una cuidadosa selección de las uvas en el campo y luego en bodega. Luego pasa 6 meses de crianza en barricas americanas y luego 6 meses más terminándose de redondear en botella.

La  añada  2016

El  año  2016  se  caracterizó  por  una  primavera  lluviosa,  un  verano  muy  seco  y  caluroso  especialmente  al  final  de  la  maduración  de  la  uva.  Con  vendimia  más  bien  tardía  y  seca  desde  la  primera  semana  de  octubre,  con  moderadas  graduaciones  alcohólicas  y  buenos  índices  de  color,  así  como  delicados  perfiles  aromáticos.

El  vino

Cubierto  de  capa,  amoratado  intenso  con  ribete  cardenal  oscuro.  Franco  y  complejo,  con  aromas  de  fruta  negra  madura  de  mora  y  mirtillo,  con  fondo  de  florales  de  violeta  entre  toques  minerales,  en  equilibrio  con  aromas  terciarios  procedentes  de  la  crianza  en  barrica,  como  vainilla,  pimienta  negra,  regaliz  de  palo  y  café  torrefacto.  Vivo  esqueleto  de  taninos  dulces  que  proporcionan  elegancia  y  equilibrio,  persistiendo  los  mismos  aromas  existentes  en  nariz,  con  buena  complejidad  y  final  largo  armonioso  y  persistente

Cata


Visualmente está cubierto de capa, amoratado intenso con ribete cardenal oscuro.
En nariz, presenta aromas de fruta negra madura de mora y mirtillo, con fondo de florales de violeta entre toques minerales, en equilibrio con aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, como vainilla, pimienta negra, regaliz de palo y café torrefacto. 
En boca, vivo esqueleto de taninos dulces que proporcionan elegancia y equilibrio, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz, con buena complejidad y final largo armonioso y persistente.



Ficha técnica

Crianza
Joven
Denominacion de Origen
Ribera del Duero
Añada
2016
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
14%

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