Emina Verdejo sobre lías 2019 - Tamaño Magnum de 150 cl.

Denominacion de Origen Rueda

23,95 €
Impuestos incluidos
Botellas

En Bodega Emina siempre hemos apostado por el potencial y exclusividad que tienen nuestros viñedos. Emina Verdejo Magnum se elabora a partir de viñedos propios, en los que para respetar al máximo la exclusividad del terroir, la levadura que realiza la fermentación ha sido seleccionada también de nuestras parcelas.

MARIDAJE: ensaladas, platos con arroz, mariscos, ibéricos, quesos…

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En Bodega EMINA siempre hemos apostado por el potencial y exclusividad que tienen nuestros viñedos, por eso hemos querido conferir a nuestros, vinos unas características que los haga únicos. EMINA Verdejo Magnum se elabora a partir de viñedos propios de esta Variedad, en el que para respetar al máximo la exclusividad del terroir, la levadura que realiza la fermentación ha sido seleccionada también de nuestras parcelas. Estas levaduras provienen de los hollejos de nuestras propias uvas y son las responsables de ofrecer un EMINA Verdejo inigualable en este formato magnum. EMINA Verdejo Magnum cuenta con una elaboración en la que el contacto con las lías finas de fermentación, están pensados para su perfecta evolución en este formato magnum, en el que el vino evoluciona de forma diferente y más pausada que en otros formatos de menor volumen y mayor rotación, lo permite transferir al vino estilo, carácter, equilibrio y la ocasión de disfrutarlo con matices de excelente integridad.

En fase visual, es un genuino verdejo de color amarillo pajizo con reflejo verdoso, limpio y muy brillante. En fase olfativa, es un vino de alta intensidad, con aromas de fresa fruta de hueso, suaves sensaciones de piña fresca, con fondo de hinojo y leve pomelo, que con el tiempo estarán acompañados por sensaciones más melosas. En boca es un vino estructurado, con una excelente longitud y equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez con elegante amargor de la variedad Verdejo, e intensos sabores de fresco albaricoque, suaves tropicales y vivos cítricos que, al igual que en nariz, estarán acompañados por sutiles sensaciones también melosas, bien acompasadas por la acidez.

Fruto de un largo y cuidado proyecto de investigación, EMINA Verdejo es el primer vino de la bodega que ha sido fermentado con una levadura autóctona, es decir, procedente de sus propias parcelas. El resultado de este proceso fermentativo es un vino con mayores propiedades organolépticas y unos elegantes toques de frescas frutas tropicales de piña y maracuyá.

Para la fermentación de EMINA Verdejo 2019, se ha utilizado una levadura bautizada como “Schacaromyces Cerevisae EMINA”. Gracias a ella, el consumidor puede degustar un vino absolutamente único y excelente en este exclusivo formato magnum.




Ficha técnica

Bodega
Bodega Emina
Crianza
Joven
Denominacion de Origen
Rueda
Añada
2019
Tamaño botella
1,5 litros
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 8-9º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
13%

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MARIDAJE: Atrévete con maridajes arriesgados, prueba Emina Pasión con un foie de pato y mermelada de frambuesa. Si eres más tradicional pruébalo con carnes a la brasa, platos de pescado azul como salmón y, por supuesto, con queso. 

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MARIDAJE
: Un vino como Oinoz Verdejo puede acompañar a cualquier tipo de pescado, marisco o incluso ahumados, pero también a pastas, aroces, ensaladas…

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Si la sutileza fuese vino, llevaría el nombre de Emina Verdejo fermentado en barrica (Denominación de Origen Rueda). Este monovarietal, 100% Verdejo, ha descansado durante 7 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le da la delicadeza digna de haber crecido y madurado frente al Castillo de la Mota de Medina del Campo. Este vino tiene una fruta potente en nariz, perfectamente ensamblada con la madera de crianza, una boca voluminosa y longevidad en botella, conservando los toques característicos de la variedad Verdejo.


MARIDAJE
Te invitamos a probarlo tanto con carnes y pescados, su crianza en barrica lo hace muy versátil.

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Emina Verdejo 2019 es único, ya que está elaborado con levaduras de sus propias parcelas, lo cual aporta al vino un gran potencial aromático y deliciosos recuerdos tropicales.  

Cuando comienza la primavera, nuestros cuerpos cambian, la felicidad nos invade, ciertos olores florecen y nos traen a la memoria recuerdos felices de otros tiempos. Esos recuerdos se hacen vino en este Verdejo. Con sólo abrirlo, se siente una alta intensidad a fruta tropical que se mezcla al girarlo con tonos verdes que te llevan a parajes castellanos donde el hinojo te envuelve en una manta de frescor primaveral.

MARIDAJE: ensaladas, platos con arroz, mariscos, ibéricos, quesos…

 

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Matarromera fue, hasta su 25 aniversario, una bodega dedicada en cuerpo y alma a la elaboración de vinos tintos. Tuvieron que pasar estos años para que Matarromera viese nacer un monovarietal Verdejo amparado por la Denominación de Origen Rueda. Una delicada crianza en barrica (de ahí su nombre y punto diferencial), este vino es sinónimo de equilibrio entre una medida acidez típica de la variedad, toques de frutas tropicales y un agradable frescor final.

MARIDAJE: Este vino es increíble a la hora de hablar de maridaje. Prueba a combinarlo con quesos, embutidos, frutos secos, mariscos y pescados blancos… Pero no dejes de probarlo también con carne. Es un vino espectacular que combina la potencia de la crianza en barrica con el frescor de la uva Verdejo.



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Finca Las Marcas (Denominación de Origen Rueda) es un Verdejo fermentado en barrica que se elabora cuidadosamente con uvas seleccionadas de nuestra finca de Las Marcas, en la D.O. Rueda y bajo la estricta supervisión de Carlos Moro. La finca posee suelos pobres de textura arenosa y está situada en la cuenca del río Duero, en una zona de gran oscilación térmica.

MARIDAJEAdemás de quesos o ibéricos, estrellas de prácticamente todos los maridajes. Te recomendamos probar este blanco fermentado en barrica con recetas de arroz, ceviches de pescado, moluscos y crustáceos.

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Finca San Cibrao (Denominación de Origen Ribeiro ) se elabora a partir de uvas de la finca que lleva ese nombre, a orillas del río Miño, en unos fértiles terrenos silíceos. Es una finca de edad media con producción regulada, orientada al sur, enclavada en el valle del Miño en el que emergen las variedades autóctonas más representativas de la D.O. Ribeiro: Treixadura, Godello y Albariño.

MARIDAJEEste vino nos invita a probarlo con quesos o ibéricos, pero indudablemente nos recuerda a platos típicos de la cocina gallega, como el pulpo, las vieiras y, por supuesto, el marisco.

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Melior Sauvignon (Denominación de Origen Rueda), es un vino espectacular que se elabora con una de las variedades más aromáticas del mundo, Melior Sauvignon es un vino blanco moderno y femenino que armoniza increíblemente con todo tipo de platos y amigos, es fácil de entender y de disfrutar en cualquier ocasión.

MARIDAJE: Un vino de la variedad Sauvignon es perfecto para acompañar todo tipo de pescados y mariscos, pero también con pastas, arroces y queso. Prueba a maridarlo con comida picante.

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Melior Verdejo (Denominación de Origen Rueda) es un vino fresco, que resalta los mejores viñedos de Castilla. Un verdejo clásico en su esencia, pero con un frescor que habla de los viñedos de Valdestillas de los que proviene, en la provincia de Valladolid. Estamos ante un verdejo clásico que gusta a todos y que ha sido ganador de varios premios.

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Casar de Vide Treixadura 2019, es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral.
La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y la torrontés, para llegar a este vino especial y personal.

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Casar de Vide Treixadura Magnum 2019, es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y la torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la Bodega, cuya elaboración pasa por un contacto con las lías finas de fermentación, pensados para su perfecta evolución en este formato magnum, en el que el vino evoluciona de forma diferente y más pausada que en otros formatos de menor volumen y mayor rotación, permite transferir al vino estilo, carácter, equilibrio y la ocasión de disfrutarlo con matices de excelente integridad.