Pack Crianzas

Matarromera Crianza – D.O. Ribera del Duero.

Nuestro buque insignia. Es el primer vino que elaboró la bodega y que en su primera añada se alzó con la MEDALLA DE ORO en la International Wine Copetition. Desde entonces han sido muchas más las grandes medallas y reconocimientos que atesora este gran vino tan conocido en todo el mundo. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

CM 2017 – D.O.ca Rioja

Las uvas con las que se elabora CM proceden de viñedos de entre 35 y 50 años, plantados en vaso. La edad de las cepas hace que los frutos sean minúsculos, pero con una expresividad mayúscula. La uva se recoge a mano en cajas de pequeño tamaño, lo que garantiza un proceso cuidado al más mínimo detalle. En bodega, la uva pasa por un doble proceso de selección: Primero, del racimo; y después, tras un suave despalillado se selecciona cada grano de forma individual. Este vino descansa durante doce meses en barricas de roble francés y americano, hasta su embotellado.