Pack Selección Matarromera

D.O. Ribera del Duero

Estos vinos se caracterizan por sus cepas de más de 25 años de edad y con medida vegetación, que dan lugar a racimos y granos de uva más pequeños. La concentración de color, polifenoles y otras bondades de la uva es mayor. En resumen, menos cantidad, pero mayor calidad. Este tipo de cepas se dan, sobre todo, a mayor altitud. Los suelos calizos situados a más de 750 metros de altitud. Como venimos diciendo, una de las mayores influencias de un vino es la del suelo donde está plantada la viña. La caliza es un tipo de roca calcárea que permite un buen drenaje del agua y da vinos con cuerpo, aptos para la crianza.