ACEITE OLIDUERO COSECHA TEMPRANA 50 CL

24,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad

A mediados de octubre, de manera temprana, cosechamos los primeros olivos para elaborar este aceite de oliva virgen extra de categoría superior. Obtenido de aceitunas Arbequina sin enverar, posee una mayor intensidad aromática y de sabor, más cuerpo y mayor estabilidad por su mayor ácido oleico. Una joya oleícola que además es una fuente de antioxidantes ya que posee una elevada concentración de polifenoles.

MARIDAJEPrueba a servir este aceite de oliva virgen extra de calidad excepcional con ensaladas, verduras, salmón, carnes rojas, mariscos, caviar o pulpo.

  • Envío en 24h / 48h Envío en 24h / 48h
  • Portes gratis a partir de 60€ Portes gratis a partir de 60€
  • Pago seguro y garantía de devolución Pago seguro y garantía de devolución

Almazara Oliduero es un proyecto innovador resultado de años de investigación evaluando la adaptación del olivo (Olea europaea L.) a las condiciones climáticas y edáficas de Castilla y León. El AOVE elaborado en Castilla y León es más intenso, con mayor amargor y picor (cualidades buscadas en el Aceite de Oliva Virgen Extra de gran calidad), con un menor rendimiento graso, es decir, se requieren más aceitunas para elaborar la misma cantidad de aceite.

El sistema de cultivo empleado es el superintensivo, que permite un elevado número de plantas por superficie con un buen rendimiento y minimizando costes de cultivo, al permitir la mecanización. La recolección se efectúa con máquinas adaptadas que evitan la caída de la aceituna al suelo y los daños que ello conlleva. El transporte a la almazara se realiza de forma inmediata, pudiendo procesar en fresco la aceituna para extraer todas sus cualidades intactas. 

¿Cómo se obtienen un aceite de primera prensada? Estos aceites se obtienen mediante la presión mecánica ya sea de las semillas, frutos o granos correspondientes, los cuales se decantan y filtran. 
Cuando el aceite se refina demasiado, es decir, se procesa, provoca que el aceite se convierta en una sustancia grasa purificada, la cual puede conservarse y verse agradable pero no contiene sabor, nutrientes ni valores terapéuticos o curativos. Ventajas de los aceites de primera presión en frío: El aceite conserva todas sus vitaminas y aporta al organismo elementos como los ácidos grasos. 
Son rica fuente de vitamina F, la cual es indispensables para su buen funcionamiento intestinal, ya que actúa como reconstituyente de la capa mucosa del intestino, además de que ayuda a combatir una larga lista de enfermedades. 

Con alto contenido de fitoesteroles, es decir, sustancias activas. Son usados con gran éxito para cumplir funciones terapéuticas, ya sea en tratamientos donde el aceite se aplique externamente o en tratamientos donde se consuma con dosis adecuadas.     

FASE VISUAL: Verde intenso con matices fluorescentes, muy brillante. 

FASE OLFATIVA: Intenso aroma frutado de aceituna verde, notas vegetales a hierba recién cortada y ligero toque almendrado. 

FASE GISTATIVA: Amplia entrada en boca muy denso con equilibrio entre notas amargas y picantes, postgusto largo y goloso. PARCELA DE PROCEDENCIA Páramo de Pozaldez.

Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido únicamente de zumo de aceitunas de las variedades Arbequina de olivares propios mediante procedimientos mecánicos y extracción en frío para mantener sus elevadas cualidades organolépticas.


Ficha técnica

Lista de ingredientes
Aceite de oliva virgen extra elaborada a partir de zumo de aceituna.
Capacidad
500 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a temperatura ambiente.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA

Descargas

FC - OLIDUERO COSECHA TEMPRANA

Descargas (625.01k)

Hay 16 productos de la misma categoría:

LIBRO LAS RAICES DE UN SUEÑO

50,00 €

El libro traza el perfil personal y humano sobre la figura de Carlos Moro

Fundador de BODEGAS FAMILIARES MATARROMERA

  • Novedad

Polo manga corta - Bodega Cyan - Azul

24,99 €

Vayas donde vayas, Bodegas Familiares Matarromera va contigo. Te presentamos en exclusiva este polo de color bordado de Bodega Cyan en color azul.

Disponible en TALLAS S, M, L y XL.

CERVEZA MICA ORO

7,50 €

Mica ORO: Cerveza de la Ribera del Duero, elaborada con productos locales (cebada fresca) y naturales.

Cerveza tipo Bold Ale Premium muy ligera y refrescante. Una cerveza con personalidad mediterránea y de La Ribera del Duero, que la diferencia del resto de cervezas, elaborada con cebada fresca de la Ribera.

CERVEZA MICA RAIZ

66,00 €

24 BOTELLAS Mica RAIZ: Cerveza de la Ribera del Duero.

Cerveza tipo IPA SÚPER Premium, un homenaje a nuestros agricultores de la RIBERA DEL DUERO. Como nuestros agricultores es una cerveza con carácter y tiene un equilibrio perfecto. Está hecha con ingredientes de nuestra sierra, con nuestra cebada y nuestro tomillo.

AGUARDIENTE ESDOR BLANCO

11,20 €

Botella 500ML.
Es un aguardiente de baja graduación alcohólica 17% vol elaborado con más de 20 hierbas, especias y semillas aromáticas, maceradas en aguardiente sin colorantes ni saborizantes artificiales.

CERVEZA MICA CUARZO

7,50 €

Mica CUARZO: Cerveza de la la Ribera el Duero elaborada con cebada fresca de nuestro pueblo, Fuentenebro (Burgos) y con hasta 7 maltas seleccionadas en todo el mundo.

Una cerveza de nuestra zona, en la Ribera del Duero donde cultivamos un cereal muy especial.

  • Novedad

Polo manga corta - Bodega Matarromera - Blanco

24,99 €

Vayas donde vayas, Bodegas Familiares Matarromera va contigo. Te presentamos en exclusiva este polo de color bordado de Bodega Matarromera en blanco.

Disponible en TALLAS S, M, L y XL.

ACEITE OLIDUERO PRESTIGIO

6,95 €

Este aceite de oliva virgen extra se ha elaborado a partir de un coupage de aceitunas Arbequina y Picual de olivos propios, que se han recogido en su momento justo de maduración, en noviembre, cuando sus cualidades organolépticas son óptimas. Es un aceite con intenso aroma frutado y ligeras notas vegetales. Gran sensación amarga y picante, denso en boca y con un persistente picor muy característico.

MARIDAJETe encantará con ensaladas, pollo, pasta, en vinagretas y mayonesas y también en repostería o en la elaboración de escabeches.

CERVEZA MICA RAIZ

2,95 €

Mica RAIZ: Cerveza de la Ribera del Duero, elaborada con productos locales (cebada fresca y el tomillo de nuestra sierra).

Cerveza tipo IPA SÚPER Premium, un homenaje a nuestros agricultores de la RIBERA DEL DUERO. Como nuestros agricultores es una cerveza con carácter y tiene un equilibrio perfecto. Está hecha con ingredientes de nuestra sierra, con nuestra cebada y nuestro tomillo.

ACEITE OLIDUERO SECRET BLEND

18,95 €

La proporción exacta de aceitunas cultivadas en nuestros olivos de Castilla y León dan como resultado este aceite de oliva virgen extra de categoría premium. Tanto la cantidad precisa de cada tipo de aceituna, como el número y variedades que lo componen son el secreto del maestro almazarero.

MARIDAJE: Este AOVE te sorprenderá con platos como ensaladas, arroces, cecina, quesos curados, angulas, pescados blancos o incluso postres.

LIBRO CARLOS MORO

18,95 €

"Todo lo que he aprendido con la aventura de crear las Bodegas Familiares Matarromera" Carlos Moro

Una historia personal y empresarial de éxito en torno a la tierra, el vino y la innovación

AGUARDIENTE ESDOR HIERBAS

8,00 €

Destilado en alambiques de cobre siguiendo métodos tradicionales, sólo se utilizan en su elaboración los orujos recién  escubados.

Aguardiente cuidadosamente seleccionado organolépticamente eligiendo la parte central del corazón del aguardiente.

CERVEZA MICA CUARZO

2,95 €

Mica CUARZO: Cerveza de la la Ribera el Duero elaborada con cebada fresca de nuestro pueblo, Fuentenebro (Burgos) y con hasta 7 maltas seleccionadas en todo el mundo.

Una cerveza de nuestra zona, en la Ribera del Duero donde cultivamos un cereal muy especial.

ACEITE OLIDUERO ECO 25 CL

4,95 €

El gusto por lo natural está en este aceite de oliva virgen extra. Elaborado a principios de noviembre a partir de aceitunas de la variedad Picual, de los olivares propios integrados en Agricultura Ecológica. Es un aceite de intenso aroma frutado con amplia entrada en boca. Denso con equilibrio entre amargor y picor, ligeramente almendrado y con un postgusto goloso.

MARIDAJEPruébalo con ensaladas, gazpacho, jamón ibérico, quesos, carne asada, bacalao o arroces.

BRANDY ESDOR 75 CL

17,25 €
Formato: 5o cl.
Alcohol: 39%

PRODUCCIÓN

Procedencia de los orujos: 
Ribera del Duero
Tipo de destilación: Discontinuo
Crianza: 36 meses

RECOMENDACIONES

- Guardar en lugar fresco y seco. Evitar luz solar
- Consumir a 4-8ºC