Aceite OLIDUERO Ecológico 50cl. Variedad Picual ECO.

9,30 €
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El gusto por lo natural está en este aceite de oliva virgen extra. Elaborado a principios de noviembre a partir de aceitunas de la variedad Picual, de los olivares propios integrados en Agricultura Ecológica. Es un aceite de intenso aroma frutado con amplia entrada en boca. Denso con equilibrio entre amargor y picor, ligeramente almendrado y con un postgusto goloso.

MARIDAJE: Pruébalo con ensaladas, gazpacho, jamón ibérico, quesos, carne asada, bacalao o arroces.

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NOTA DE CATA:

El aceite Oliduero Ecológico posee un color verde intenso con matices ligeramente dorados, muy brillante.

Tiene un intenso aroma frutado de aceituna verde y ligeras notas vegetales.

En boca muy denso con equilibrio entre notas amargas y picantes, ligeramente almendrado, postgusto largo y goloso.

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CARACTERÍSTICAS DEL OLIVAR

Nombre del olivar: La Calera.

Localidad: Toro.

Superficie: 13.52 ha

Textura del suelo: franco-arenosa

Altitud: 755-790m

Producción/Ha: 3000 kg/ha.

Orientación del olivar: N-S

Pendiente: mixta

Año de plantación: 2007

COSECHA Y ELABORACIÓN

Variedad: Picual

Fecha de cosecha: Finales de Octubre-principios de Noviembre

Año primera cosecha: 2012.

Producción: Sistema de extracción en frío, empleando únicamente procedimientos mecánicos y aprovechando solo el primer zumo de aceituna.

VALORES NUTRICIONALES

Valor Energético: 867Kcal

Grasas Totales: 92gr

Saturadas: 14gr

Polisaturadas: 9gr

Monoinsaturadas: 69gr

Hidratos De Carbono: 0gr

Proteínas: 0gr

RECONOCIMIENTOS

  • CINVE de ORO

14 Artículos

Ficha técnica

Lista de ingredientes
Aceite de oliva virgen extra elaborada a partir de zumo de aceituna.
Capacidad
500 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a temperatura ambiente.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA

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FC - OLIDUERO ECOLOGICO

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Utilízalo para aliñar ensaladas, gazpacho, jamón ibérico, quesos, carne asada, bacalao o arroces, vinagretas y mayonesas y también en repostería o en la elaboración de escabeches... Puedes utilizarlo para todo.

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