Aceite Oliduero Ecológico
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Aceite Oliduero Ecológico 50cl

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NOTA DE CATA:

El aceite Oliduero Ecológico posee un color verde intenso con matices ligeramente dorados, muy brillante.

Tiene un intenso aroma frutado de aceituna verde y ligeras notas vegetales.

En boca muy denso con equilibrio entre notas amargas y picantes, ligeramente almendrado, postgusto largo y goloso.

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CARACTERÍSTICAS DEL OLIVAR

Nombre del olivar: La Calera.

Localidad: Toro.

Superficie: 13.52 ha

Textura del suelo: franco-arenosa

Altitud: 755-790m

Producción/Ha: 3000 kg/ha.

Orientación del olivar: N-S

Pendiente: mixta

Año de plantación: 2007

COSECHA Y ELABORACIÓN

Variedad: Picual

Fecha de cosecha: Finales de Octubre-principios de Noviembre

Año primera cosecha: 2012.

Producción: Sistema de extracción en frío, empleando únicamente procedimientos mecánicos y aprovechando solo el primer zumo de aceituna.

VALORES NUTRICIONALES

Valor Energético: 867Kcal

Grasas Totales: 92gr

Saturadas: 14gr

Polisaturadas: 9gr

Monoinsaturadas: 69gr

Hidratos De Carbono: 0gr

Proteínas: 0gr

RECONOCIMIENTOS

  • CINVE de ORO

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