CM Finca Valmediano 2011 - VINOS DE FINCA

Denominacion de Origen Toro

38,95 €
Botellas

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Denominación de Origen Toro

 

Carlos Moro Finca Valmediano (Denominación de Origen Toro) es un vino tinto elaborado con uva Tinta de Toro, en Valdefinjas, a partir de la uva que proviene de la Finca Valmediano; un viñedo prefiloxérico plantado en vaso sobre unos suelos pobres arenosos situados en la cuenca del río Duero. En su cultivo artesanal se emplean labores manuales.

En la elaboración de este vino la selección de sus uvas es triple, primero en el campo, luego racimo a racimo y por último grano a grano. Después de su fermentación, este vino se cría en barricas nuevas de roble francés de las más prestigiosas tonelerías durante 18 meses.

El vino

Carlos Moro Finca Valmediano es un vino tinto con un tono amoratado. En nariz es potente, intenso y complejo, con aromas de frutas negras muy maduras con tonos balsámicos de plantas aromáticas entre tonos de crianza (madera de cedro, regaliz, tinta china…). Posee una cálida y potente estructura, con mucha personalidad y un final largo y persistente. Es un vino con una gran capacidad de guarda.

Maridaje

Estamos ante un vino potente que marida a la perfección con cualquier carne, especialmente asada o a la brasa. Espectacular con guisos y ahumados, quesos curados y foie.

PREMIOS Y PUNTUACIONES

93 puntos Wine Spectator

92 puntos Wine Enthusiast

92 puntos Guía Gourmets

91 puntos James Suckling

92 puntos Guía Vivir el Vino


Ficha técnica

Bodega
Bodega Carlos Moro
Crianza
Crianza
Denominacion de Origen
Toro
Añada
2011
Tamaño botella
75 cl.
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado Alcohólico
15%
Marca
CM

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MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Atrévete con maridajes arriesgados, prueba con un foie de pato y mermelada de frambuesa. Si eres más tradicional pruébalo con carnes a la brasa, platos de pescado azul como salmón y, por supuesto, con queso. 

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