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MARIDAJE
Ensaladas, platos con arroz, mariscos, ibéricos, quesos…
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Portes gratis a partir de 60€
Pago seguro y garantía de devolución
D.O RUEDA
En Bodega Emina siempre hemos apostado por el potencial y exclusividad que tienen nuestros viñedos. Emina Verdejo sobre lías es un vino blanco que se elabora a partir de viñedos propios, en los que para respetar al máximo la exclusividad del terruño, la levadura que realiza la fermentación ha sido seleccionada también de nuestras propias parcelas de verdejo en la Denominación de Origen Rueda.
DESCRIPCIÓN
Fruto de un largo y cuidado proyecto de investigación, EMINA Verdejo es el primer vino de la bodega que ha sido fermentado con una levadura autóctona, es decir, procedente de sus propias parcelas. El resultado de este proceso fermentativo es un vino con mayores propiedades organolépticas y unos elegantes toques de frescas frutas tropicales de piña y maracuyá.
Para la fermentación de EMINA Verdejo, se ha utilizado una levadura bautizada como “Schacaromyces Cerevisae EMINA” procedente de nuestras propias viñas.
Las Marcas es una de nuestras fincas más importantes, localizada en Villalba de Adaja, en Valladolid. Esta finca está dividida en varias partes, la mayor de ellas está plantada con uvas de la variedad Verdejo en espaldera. Este viñedo tiene un marco de plantación de 5.000 cepas por hectárea y está situado en la ribera del río Adaja.
Este sensacional vinose elabora en contacto con las lías finas de fermentación, y este formato es perfecto para que la evolución de este vino sea lenta y diferente, lo que permite transferir al vino estilo, carácter y equilibrio.
CATA
En fase visual, es un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejo verdoso, limpio y muy brillante.
En fase olfativa, es un vino de alta intensidad, con aromas de fresa fruta de hueso, sensaciones de piña fresca, con fondo de hinojo y pomelo.
En boca es un vino estructurado, con una excelente longitud y equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez con el elegante amargor de la variedad Verdejo, e intensos sabores de albaricoque, suaves tropicales y vivos cítricos.
PREMIOS
91 PUNTOS GUÍA GOURMETS
Gran Baco de Oro
Bacchus de Oro
MARIDAJE
Ensaladas, arroces, mariscos, quesos, pescados, ensaladilla rusa…Es estupendo con quesos de baja curación.
MARIDAJE
Por su crianza en barrica es un vino que resulta muy versátil para cualquier maridaje, ya sea con carnes o pescados. Estupendo para acompañar durante toda la comida o cena. Ideal para carnes blancas, legumbres y pescados de tipo azul y blanco.
Integración de sabiduría y frescura
Fantástico para tomar en copeo con amigos. Es un must a la hora de acompañar pescados, ensaladas, verduras a la parrilla o crudités, mariscos...
Maridaje
Este vino es un perfecto compañero de platos típicos de la cocina gallega, como el pulpo, las vieiras y, por supuesto, el marisco. También es muy adecuado para quesosy pescado blanco y azul.
Delicada armonía
Recomendamos servirlo a una temperatura de unos 9ºC. Este vino es increíble a la hora de hablar de maridaje. Prueba a combinarlo con quesos, embutidos, frutos secos, mariscos y pescados blancos. Pero no dejes de probarlo también con carne.
MARIDAJE
Ensaladas, arroces, mariscos, quesos, pescados, ensaladilla rusa…Es estupendo con quesos de baja curación.
Maridaje
Oinoz Verdejo es un vino muy adecuado para tomar de copeo, aperitivo y maridar con guisos de aves de caza menor, pescados, mariscos o incluso ahumados, pero también a pastas, arroces y ensaladas.Excelente para tomar por copas con el aperitivo.
Maridaje
Además de quesos o ibéricos recomendamos probar este blanco fermentado en barrica con recetas de arroz, pescados blancos y azules, marisco o incluso con carnes ya que es perfecto para acompañar durante toda la comida.
Granza Verdejo (Denominación de Origen Rueda) es un vino blanco joven, proveniente de nuestra parcela ecológica de Pozaldez, en la D.O. Rueda. Se trata de un vino ligero que despierta en quien lo toma una sensación primaveral. Notas florales se mezclan con cítricos para crear en tu boca un perfecto balance.
MARIDAJE: Un guiso con patatas, pescados, mariscos y verduras. Por supuesto, un vino de estas características es amigo de productos tan ricos y naturales como el queso.
MARIDAJE
Excelente para tomar por copas con el aperitivo y sensacional para disfrutar con mariscos, pescados, pastas, arroces, ensaladas… Emina Sauvignon es un vino perfecto para cualquier comida, por eso es uno de las variedades de uva blancas más populares y apreciadas en todo el mundo que aquí cuenta con su específica expresión.
MARIDAJE
Por su crianza en barrica es un vino que resulta muy versátil para cualquier maridaje, ya sea con carnes o pescados. Estupendo para acompañar durante toda la comida o cena. Ideal para carnes blancas, legumbres y pescados de tipo azul y blanco.
Lágrimas con nervio e intensidad
Fácil de entender y fácil de disfrutar. Toma nota y armonízalo con pescados, ensaladas o simplemente por copas
Casar de Vide Treixadura Magnum 2019, es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y la torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la Bodega, cuya elaboración pasa por un contacto con las lías finas de fermentación, pensados para su perfecta evolución en este formato magnum, en el que el vino evoluciona de forma diferente y más pausada que en otros formatos de menor volumen y mayor rotación, permite transferir al vino estilo, carácter, equilibrio y la ocasión de disfrutarlo con matices de excelente integridad.
MARIDAJE
Ensaladas, platos con arroz, mariscos, ibéricos, quesos…
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