Emina Verdejo sobre lías 2020 - Tamaño Magnum de 150 cl.

Denominacion de Origen Rueda

23,95 €
Botellas

MARIDAJE

Ensaladas, platos con arroz, mariscos, ibéricos, quesos…

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D.O RUEDA

En Bodega Emina siempre hemos apostado por el potencial y exclusividad que tienen nuestros viñedos. Emina Verdejo sobre lías es un vino blanco que se elabora a partir de viñedos propios, en los que para respetar al máximo la exclusividad del terruño, la levadura que realiza la fermentación ha sido seleccionada también de nuestras propias parcelas de verdejo en la Denominación de Origen Rueda.


DESCRIPCIÓN

Fruto de un largo y cuidado proyecto de investigación, EMINA Verdejo es el primer vino de la bodega que ha sido fermentado con una levadura autóctona, es decir, procedente de sus propias parcelas. El resultado de este proceso fermentativo es un vino con mayores propiedades organolépticas y unos elegantes toques de frescas frutas tropicales de piña y maracuyá.

Para la fermentación de EMINA Verdejo, se ha utilizado una levadura bautizada como “Schacaromyces Cerevisae EMINA” procedente de nuestras propias viñas.

Las Marcas es una de nuestras fincas más importantes, localizada en Villalba de Adaja, en Valladolid. Esta finca está dividida en varias partes, la mayor de ellas está plantada con uvas de la variedad Verdejo en espaldera. Este viñedo tiene un marco de plantación de 5.000 cepas por hectárea y está situado en la ribera del río Adaja.

 

Este sensacional vinose elabora en contacto con las lías finas de fermentación, y este formato es perfecto para que la evolución de este vino sea lenta y diferente, lo que permite transferir al vino estilo, carácter y equilibrio.


CATA

En fase visual, es un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejo verdoso, limpio y muy brillante.

En fase olfativa, es un vino de alta intensidad, con aromas de fresa fruta de hueso, sensaciones de piña fresca, con fondo de hinojo y pomelo.

En boca es un vino estructurado, con una excelente longitud y equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez con el elegante amargor de la variedad Verdejo, e intensos sabores de albaricoque, suaves tropicales y vivos cítricos.


PREMIOS

91 PUNTOS GUÍA GOURMETS

Gran Baco de Oro

Bacchus de Oro


Ficha técnica

Bodega
Bodega Emina
Crianza
Joven
Denominacion de Origen
Rueda
Añada
2020
Tamaño botella
1,5 litros
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 8-9º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado Alcohólico
13%
Marca
EMINA

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