Precio:130,77 €
Matarromera Reserva 2015 - Mágnum - 150cl
Precio:
88,09 €
Impuestos incluidos
MATARROMERA RESERVA - FRUTO DE LA PACIENCIA
Si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda en la Ribera del Duero. La clave en la elaboración de los vinos tintos de Matarromera está en la materia prima: la uva tinta de la Milla de Oro de la Ribera del Duero con la que elaboramos nuestros vinos tintos es de máxima calidad y respeta la identidad del vino, añada tras añada, convirtiendo a Matarromera Reserva en todo un referente.
DOS INICIALES PARA UN GRAN VINO
Las uvas con las que se elabora CM proceden de viñedos de entre 35 y 50 años, plantados en vaso. La edad de las cepas hace que los frutos sean minúsculos, pero con una expresividad mayúscula. La uva se recoge a mano en cajas de pequeño tamaño, lo que garantiza un proceso cuidado al más mínimo detalle. En bodega, la uva pasa por un doble proceso de selección: Primero, del racimo; y después, tras un suave despalillado se selecciona cada grano de forma individual. Este vino descansa durante doce meses en barricas de roble francés y americano, hasta su embotellado.
Las heladas de la primavera de 2017 condicionaron la vendimia de ese año. En total, se perdió un 30% de la producción, pero la calidad fue excelente. Las cepas tuvieron unos rendimientos muy bajos, consiguiendo así uvas muy concentradas con muy buenos parámetros de maduración.
Este vino de la D.O.Ca Rioja se elabora con uvas procedentes de parcelas muy próximas a Bodega CM de Matarromera, con una altura de entre 600 y 650 metros y suelos de textura arcilloso-calcárea. La uva con la que se elabora este vino ha sido seleccionada y recogida a mano en cajas de 12 kilos. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y posteriormente permanece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
VIÑEDO
CATA
Visual
Color rojo picota con matices azulados, muestra de buena evolución.
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Nariz
En nariz tiene aromas muy intensos y limpios, es un vino franco y sincero que en seguida nos muestra sus aromas a frutos rojos frescos de la gama de las fresas, cerezas y moras. En segundo plano aparecen aromas de plantas aromáticas como tomillo y espliego y tiene un fondo de toques especiados y aromáticos.
Boca
En boca es amplio, con gran volumen, fresco y una acidez muy marcada. Su delicada estructura lo hace fácil de tomar, pero aportando fuerza e intensidad en todas las fases de cata.
MARIDAJE
CM Rioja es un vino magnífico para cualquier maridaje. Nuestra sugerencia es hacerlo con todo tipo de legumbres, con carnes, guisos y asados. Puede tomarse de copeo antes de comer, con aperitivos, embutidos, quesos y pescados blancos y azules.
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Bodega Matarromera
Bodega Matarromera se dedica a la elaboración de vinos tintos grandes reservas, reservas y crianzas, y un vino blanco, con total personalidad y excelencia en una de las zonas más exclusivas de la Ribera del Duero, como es Valbuena de Duero en Valladolid.
Sus vinos son fruto del perfecto engranaje entre un viñedo privilegiado y la obstinación de Carlos Moro por perpetuar dicho legado, elaborando cada día los mejores vinos del mundo.
Compra online la mejor selección de vino tinto de Bodega Matarromera, descubre la esencia de la Ribera del Duero y disfruta de los grandes vinos de guarda de Matarromera.