Precio:18,33 €
Emina Gran Vino de Rueda
Precio:
23,55 €
Impuestos incluidos
EMINA GRAN VINO DE RUEDA
Emina Verdejo Selección Cuvée es un elegante vino blanco 100% de la variedad verdejo de la D.O. Rueda. De alta singularidad concedida por el ensamblaje de las tres técnicas de fermentación y crianza.
"Es el resultado de un amplio conocimiento técnico, el respeto por la tradición y la delicadeza en cada fase."
- Añada: 2024
- Bodega: Bodega Emina
- Tamaño botella: 75 cl.
La unión de tradición y delicadeza
Este exclusivo Gran Vino de Rueda, de producción limitada, se elabora con uvas verdejo procedentes de viñedos plantados en 1988 en el término de La Seca. Su singularidad reside en el cuidado ensamblaje de tres vinos elaborados con tres técnicas diferentes de fermentación y crianza: madera, acero inoxidable y cocciopesto.
Las barricas de roble francés le confieren volumen, complejidad y un recuerdo avainillado y especiado. La crianza sobre sus lías en depósitos inox durante 10 meses le aportan frescura y preservan la pureza aromática de la verdejo sumándole sutiles matices de bollería. Finalmente, los 10 meses que pasa en ánfora de cocciopesto, compuesto ya utilizado por los romanos desde el siglo I a.C., permite una pequeña microoxigenación que le aporta estabilidad, mineralidad y una alta capacidad de envejecimiento.
VIÑEDO
CATA
Visual
De color amarillo verdoso, en copa indicativo de una exultante juventud.
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Nariz
Muestra su complejidad con una mezcla de notas de fruta de hueso y anisados con toques pétreos, todo ello soportado por un recuerdo de vainillas y especias proveniente de su fermentación en barrica y ánfora.
Boca
Sorprende desde el inicio. Potente y refrescante a la vez, con una acidez exquisita y una sensación aterciopelada gracias a su crianza sobre lías finas. El final es muy largo, con fruta, mineralidad y sutiles notas de bollería y madera.
MARIDAJE
Emina Verdejo Selección Cuvée es un vino para disfrutar en sí mismo, también marida estupendamente con con grasa noble, mariscos en salsa, aves, arroces y cocinas especiadas suaves.
Bodega Emina
EMINA es mucho más que dos bodegas en dos denominaciones de Origen clave de nuestro país como son Ribera del Duero y Rueda. Debe su nombre a la ‘hemina’, ración diaria de vino que podía beber un monje del Císter.
Carlos Moro dibuja el alma de Emina a finales de los años 90 como dos proyectos de elaboración de vinos de calidad comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente. Emina Ribera es el primer proyecto integral de una bodega en el mundo y la primera empresa española que calculó la huella de carbono en uno de sus vinos.
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