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Melior de Matarromera Albillo
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Melior rescata el legado y la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero elaborando este vino con uvas de la variedad Albillo Mayor. Para la elaboración de este vino se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, destacando su cuidada y meticulosa fermentación en barricas nuevas de roble francés de tostado suave durante 4 meses. En esta añada, Melior de Matarromera Albillo cuenta con una producción limitada de únicamente 12 barricas.
- Tipo de Vino: Fermentado en Barrica
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
- Añada: 2021
- Bodega: Bodega Matarromera
- Tamaño botella: 75 cl.
- Temperatura de servicio: Servir a 5-8º
ALBILLO MAYOR DE VIÑEDOS RECUPERADOS
Melior rescata el legado y la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero elaborando este vino con uvas de la variedad Albillo Mayor.
Esta uva, delicada y con gran personalidad, es el resultado de la recuperación de viñedos con poca presencia pero gran protagonismo en la Ribera. Estamos ante una variedad que apenas cuenta con 500 hectáreas plantadas, poco más de un 2% de la superficie de viñedo de la denominación.
Para la elaboración de este vino se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, destacando su cuidada y meticulosa fermentación en barricas nuevas de roble francés de tostado suave durante 4 meses. En esta añada, Melior de Matarromera Albillo cuenta con una producción limitada de únicamente 12 barricas.
VIÑEDO
CATA
Visual
Es un vino que ilumina desde el primer momento con su delicada capa color amarillo pajizo, con bordes acerados y destellos brillantes.
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Nariz
La nariz despliega una sutil sinfonía, directa y franca, con aromas de pera de agua, cáscara de plátano verde y recuerdos de flor blanca. En su cata sorprenden también suaves tonos de pan tostado y finas especias obtenidos tras su paso por barrica.
Boca
En boca es un vino muy amable y sabroso. Su fresco y delicado final de suave pomelo nos invita a disfrutar de una nueva copa.
MARIDAJE
Estamos ante un vino blanco muy gastronómico, por lo que es fantástico para la hora del aperitivo. Marida especialmente bien con todo tipo de setas, mariscos, pescados blancos y verduras.
Déjate sorprender maridándolo con mantequillas aromatizadas con hierbas o con quesos suaves como los mantecosos o frescos.
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Bodega Melior
Melior, del latín Melior-Melioris, significa el mejor. El espíritu de Melior habla por sí solo. Vinos jóvenes con un aire clásico, que nacen con ganas de recorrer el mundo. Melior es un fascinante recorrido por tres de las denominaciones de origen clásicas de Castilla y León.
La familia está compuesta por un tinto roble de variedad Tempranillo; un Verdejo, y un Sauvignon Blanc. A estos vinos se añaden Melior 3, un coupage de las variedades Tempranillo y Tinta de Toro de Ribera del Duero, Toro y Cigales; y Melior 9 Meses, el último lanzamiento de la marca.
Compra directamente a bodega el vino tinto y blanco de Melior de Matarromera y disfruta de grandes momentos brindando con amigos y familiares.