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Emina Emoción 2019
29,58 €
Impuestos incluidos
EMINA EMOCIÓN - SERIEDAD EN UN VINO MODERNO
Emina Emoción es un vino tinto de la Ribera del Duero elaborado por Bodega Emina. Es un vino de carácter, con un gran potencial de guarda, que podría asimilarse a un vino reserva. Sin embargo, Emina Emoción se elabora con la última tecnología, lo que le confiere un carácter moderno y vanguardista.
Un vino único que combina la seriedad y la tradición de la Ribera del Duero con la modernidad y la vanguardia de la última tecnología.
94 puntos
Guía Gourmets
92 puntos
Vivir el Vino
Medalla de plata
Concurso Mundial de Bruselas
- Tipo de Vino: Vino de Autor
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
- Añada: 2019
- Bodega: Bodega Emina
- Tamaño botella: 75 cl.
- Alérgenos: Contiene sulfitos
- Temperatura de servicio: Servir a 16-18º
- País de origen: España
- Grado alcohólico: 14,50%
UN PROYECTO LARGAMENTE ACARICIADO
Emina Emoción es un vino de autor, complejo y elegante. Un vino puro, tradicional y moderno elaborado con uvas seleccionadas de la zona de Valdebaniego. En concreto, de las vides de la parte baja de las laderas de la Ribera del Duero elegidas por la composición especial de sus suelos calizos. Gracias a una triple vendimia se selecciona una uva de calidad superior, sin enmascarar ningún sabor ni olor propio de la variedad.
Emina conjuga los valores tradicionales de la elaboración vitivinícola con los conocimientos actuales, lo que lleva a este vino a realizar su fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, para después reposar durante 16 meses en barricas de roble francés y terminar en su botella durante el tiempo necesario para que los taninos se redondeen y le aporten esa elegancia que proporciona un sabor prolongado y un gran recuerdo, al igual que las emociones.
VIÑEDO
CATA
Visual
Color cardenal oscuro con una capa muy intensa redondeada por tonos amoratados.
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Nariz
Aromas a frutas rojas maduras y a frutas negras especiadas con toques de cacao sin lactonas. Es un vino complejo, lleno de matices equilibrados que evocan toques minerales.
Boca
Se aprecia un vino con carácter, con un tanino firme y rotundo, con gran longitud, sin picos ni aristas, redondeado gracias a su crianza. Su elegancia y complejidad se asimilan a las de un reserva pero con el toque desenfadado que resalta en todos los vinos de Bodega Emina.
MARIDAJE
Emina Emoción es un vino potente y estructurado, que requiere platos que puedan aguantar su fuerza. La carne a la parrilla es una excelente opción para maridar con este vino.
Una receta ideal para acompañar con Emina Emoción es el chuletón de vaca madurada a la parrilla. El sabor intenso y carnoso del chuletón se complementa bien con los taninos del vino. La parrilla le aporta un toque ahumado que redondea el maridaje
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Bodega Emina
EMINA es mucho más que dos bodegas en dos denominaciones de Origen clave de nuestro país como son Ribera del Duero y Rueda. Debe su nombre a la ‘hemina’, ración diaria de vino que podía beber un monje del Císter.
Carlos Moro dibuja el alma de Emina a finales de los años 90 como dos proyectos de elaboración de vinos de calidad comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente. Emina Ribera es el primer proyecto integral de una bodega en el mundo y la primera empresa española que calculó la huella de carbono en uno de sus vinos.
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