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Valdelosfrailes Reserva 2016
26,56 €
Impuestos incluidos
VALDELOSFRAILES RESERVA - VINO CON UNA ENORME PERSONALIDAD
Valdelosfrailes Reserva, uno de los grandes tintos de la bodega, se elabora con uvas especialmente seleccionadas, de variedad tempranillo, únicamente de las mejores añadas; racimos de nuestros viñedos más viejos, en vaso, y vendimiados a mano. El prestigioso crítico John Radford afirmó que Valdelosfrailes Reserva “es un vino con enorme calidad y personalidad capaz de ser considerado de los mejores de España”.
93 puntos
Guía ABC
92 puntos
Guía Peñín
Zarcillo de Oro
- Tipo de Vino: Reserva
- Denominación de Origen: Cigales
- Añada: 2016
- Bodega: Bodega Valdelosfrailes
- Tamaño botella: 75 cl.
- Alérgenos: Contiene sulfitos
- Temperatura de servicio: Servir a 16-18º
- Grado alcohólico: 13,50%
VINO CON ENORME PERSONALIDAD
Las uvas con las que se elabora Valdelosfrailes Reserva requieren una triple selección. Se vendimia de manera manual en cajas de 12 kilos y macera en frío antes de la fermentación a temperatura controlada, proporcionándonos una gran complejidad aromática.
Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas. Posteriormente, el vino se cría durante al menos 14 meses en barricas nuevas para permanecer en botella al menos dos años más. Como resultado, un vino sorprendente, complejo, elegante y equilibrado.
VIÑEDO
Procede de nuestros viñedos en vaso (Sallana Pino, El Aguilón, Las Carretillas o el Jarro), del páramo de Cubillas y Corcos de Valle como. Suelos infértiles de zahorra y arenas, poco profundos y con producciones muy bajas.
CATA
Visual
Vivo color de picota con tonos amoratados.
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Nariz
Aromas de fruta negra madura, con elegante tinta china.
Boca
Vino fresco, intenso, con muy buen cuerpo y estructura, pero fino a la vez. Resaltan sabores de fruta negra, entre sutiles torrefactos, suaves especiados. Final largo, intenso, persistente y elegante.
MARIDAJE
Valdelosfrailes Reserva es perfecto para acompañar carnes rojas braseadas, legumbres, postres de chocolate, platos de casquería, mollejas o callos. Un vino sublime para disfrutar de un lechazo castellano.
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Bodega Valdelosfrailes
Carlos Moro elige el nombre de una finca familiar, Valle de los Frailes, para su proyecto en la DO Cigales. En esta zona se producían tradicionalmente muchos vinos claretes, pero su idea fue la de renovar totalmente el cultivo, crear una bodega de nuevo cuño y elaborar excelentes tintos de guarda.
Bodega Valdelosfrailes incorpora modernidad, tecnología y vanguardia al clasicismo de una tierra con gran potencial.
Compra vino de Bodega Valdelosfrailes en Cigales. Una D.O. que destaca por la calidad de sus rosados y claretes, Valdelosfrailes además elabora tintos de gran mineralidad y personalidad.