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Denominación de Origen Toro
Se trata de un vino tinto de la variedad Tinta de Toro de uvas procedentes de viñedos con plantación en vaso de nuestra Finca Valmediano, cuenta con un esmerado equilibrio entre la uva y la madera, que se consigue tras su crianza durante 6 meses en barricas de roble francés y americano de tostado ligero y un reposo en botella de al menos 6 meses que garantiza la elegancia de este vino tan especial.
El vino
Este vino ha sido elaborado con uvas seleccionadas de Tinta de Toro. Tras permanecer en barricas de roble francés y americano durante 22 meses ha reposado otros 48 meses en botella. De color cardenal oscuro con importantes tonos violáceos, es limpio y brillante.
Su aroma es franco, intenso y complejo, con especiados de clavo y pimienta negra sobre un fondo de café y regaliz de palo. Tiene un vivo esqueleto de taninos dulces que dan nervio y carnosidad en equilibrio con la acidez. Final largo, armonioso, persistente, cálido y vivo.
Maridaje
Cyan Selección Personal es sensacional para disfrutar con quesos y embutidos. Un vino que armoniza los asados, guisos de carne, cordero, rabo de toro e ibéricos.
PREMIOS Y PUNTUACIONES
92P Robert Parker 2013
91P Anuario Vinos El País 2015
91P Guía de Vinos ABC 2015
90P Wine Enthusiast 2014
90P Guía Repsol 2013
90P Guía Intervinos 2013
Maridaje
Disfrutar pausadamente para conocer todos sus matices con guisos de carne, costillas, asados, pescados, carnes, embutidos y quesos curados.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Encontrar la inspiración en cada detalle
Es un vino ideal para sorprenderte y sorprender y acompañar a un buen lechazo asado castellano o a un buen queso curado.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
EMINA EMOCIÓN - SERIEDAD EN UN VINO MODERNO
Emina conjuga en Emoción los valores tradicionales de la elaboración vitivinícola de la Ribera del Duero con los conocimientos actuales, lo que lleva a este vino a realizar su fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, para después reposar durante 16 meses en barricas de roble francés.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Compromiso con la sostenibilidad
GARU se elabora en Bodega Carlos Moro, bodega certificada con el sello Wineries for Climate Protection, específico para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental.
Detalles como una etiqueta impresa sobre papel 100% reciclado, botellas aligeradas que mitigan el impacto medioambiental del proceso de elaboración ayudan a conseguir este propósito.
Maridaje
CM es un vino magnífico para cualquier maridaje. Nuestra sugerencia es hacerlo con todo tipo de legumbres, con carnes, guisos y asados. Puede tomarse de copeo antes de comer, con aperitivos, embutidos, quesos y pescados blancos y azules.
Maridaje
Es un vino que marida a la perfección con cochinillo o lechazo asado, costillas de cordero, guisos de caza, patés o foies, quesos muy curados o carnes rojas.
Granza Crianza es un vino con certificación ecológica que presenta un balance perfecto entre fruta y madera. Tras la vendimia y vinificación, el vino descansa en barricas durante 12 meses.
Maridaje
Son perfectos acompañantes de Valdelosfrailes Crianza las ensaladas templadas, sopas, legumbres, carpaccios de carnes, cordero quesos curados y los guisos de ave.
MARIDAJE
Maridar Rento es muy fácil, porque es perfecto con cualquier plato. Nuestra sugerencia es acompañarlo de guisos, estofados, carnes rojas y asados. Ideal con pescados blancos y azules.
Catarlo y degustarlo por si mismo es ya todo un placer.