Valdelosfrailes Pago de las Costanas
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Valdelosfrailes Pago de las Costanas

Valdelosfrailes Pago de las Costanas 2006

Denominacion de Origen Cigales

€40.20
Quantity

Maridaje

Un vino tan especial como este debe maridarse con platos especiales como una carne recién hecha a la piedra, quesos curados y singulares. Es perfecto para acompañar a platos que incluyan foie o setas.

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Denominación de Origen Cigales

Valdelosfrailes Pago de las Costanas (Denominación de Origen Cigales) es historia viva de esta región. Es un vino tinto de la variedad Tempranillo que se elabora a partir de viñas de más de 125 años de antigüedad de un único Pago de un terreno especialmente peculiar que aporta toda su “sabiduría” al vino. Las viñas del Pago de las Costanas se vendimian a mano en un triple proceso de selección, primero en viñedo, después de racimo en la Bodega y por último grano a grano. 

 

Descripción

Elaborado con uvas de nuestras viñas de 125 años de edad que aportan su antigüedad y sabiduría a un vino por el sistema radicular y la adaptación al terreno y complejidad vendimiado manualmente con una selección de sus uvas con un rendimiento entre 1.500 y 2.000 kilos por hectárea.

La famosa crítica Jancis Robinson dijo de este vino "Valdelosfrailes Pago de las Costanas simboliza la unión entre altitud y mineralidad. Las vides viejas son capaces de producir fruta muy concentrada, en particular de zarzamora, que tanto predominan en los suelos de guijarros empobrecidos sobre arcilla de esta región".


El vino

Es un vino en el que dominan los tonos cardenalicios con ribetes granates. En nariz es delicado, extremadamente aromático, con notas de frutos negros maduros y toques de maderas nobles y caja de tabaco que evolucionarán a tonos más especiados, tanto en nariz como en el paladar.

En boca es amplio, potente y con un final persistente, mineral y muy elegante. Destaca el equilibrio entre fuerza, intensidad y elegancia. Una integración perfecta caracterizada por el origen de sus suelos peculiares y la excelencia en su elaboración.

 

PREMIOS Y PUNTUACIONES

92 puntos Robert Parker

93 puntos Guía Repsol

92 puntos Wine Enthusiast

92 puntos Guía Peñín

94 puntos Guía Vivir el Vino


Data sheet

Bodega
Valdelosfrailes Winery
Crianza
Reserva
Denominacion de Origen
Cigales
Añada
2006
Tamaño botella
75 cl.
List of ingredients
Vino elaborado a partir de uva.
Allergens
Contains sulfites
Capacity
750 ml
Conservation
Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
Temperatura de servicio
Servir a 16-18º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado alcohólico
14,50%
Marca
VALDELOSFRAILES

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FC - PAGO COSTANAS 2006

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.



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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

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MARIDAJE: Puedes maridarlo con una tabla de quesos y dejar que la magia surja. Por supuesto es perfecto para combinarlo con carnes rojas, incluso de caza, pero también con pescados al horno.

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