Matarromera Reserva 2016

€36.50
Quantity

The result of patience

What is our recommendation for wine pairing? A good barbecue, spicy dishes, roast lamb, oxtail and blue fish.

  • Shipping in 48/72h Shipping in 48/72h
  • International Shipping International Shipping
  • Secure purchase and Return guarantee Secure purchase and Return guarantee

Ribera del Duero

If there is one thing that characterises Bodega Matarromera, it is its ability to produce wines for laying down in Ribera del Duero. There are many reasons for this, but the key lies in the raw material, in other words, in the vineyard or grapevine. Let's analyse this subject in order to understand why it is one of the finest Reserva red wines in Ribera del Duero.

What does Bodega Matarromera do? It analyses, classifies, and pampers each and every one of its plots depending on their agro-climatic characteristics through the implementation of the project called 'San Bernardo'.

The winery chose this name in honour of the monks of the Monastery of San Bernardo, as it was they who brought the method for classifying vineyards in from Burgundy in the 11th century so as to fully understand each plot's properties. Valle del Duero is an area of enormous natural and patrimonial wealth located in a privileged enclave of Ribera del Duero. It is the location for the Monastery of Santa María de Valbuena, the origin of viticulture in this Designation of Origin.

 

For its Reserva wines, Bodega Matarromera chooses grapevines with the following properties:

1. Strains that are over 25 years old and with moderate vegetation, which produce smaller clusters and grapes. Why is that? The concentration of colour, polyphenols, and other properties of the grape is higher. In short: less quantity, but higher quality. Less is more! This type of strains is mainly found at higher altitudes.

2. Calcareous soils located at an altitude of over 750 metres. As previously mentioned, one of the biggest factors to influence wine is the soil in which the vineyard is planted. Limestone is a type of calcareous rock that provides good water drainage and makes for full-bodied wines, suitable for ageing.

Having said all that, what is the result?

1. Matarromera Reserva has an intense colour in which its bluish notes do not go unnoticed.

2. Bouquets of ripe black fruits, with clear mineral notes typical of calcareous soils. In addition, slight cocoa notes accompany the experience of smelling a Matarromera Reserva, with spices and balsamic hints.

3. In its first years of life, dark chocolate sensations can be detected on the palate that will evolve into new leather and pipe notes.

4. It is an exclusive wine, a unique wine that perfectly represents the properties of a saga of iconic wines.

 

What is our recommendation for wine pairing? A good barbecue, spicy dishes, roast lamb, oxtail and blue fish.


Data sheet

Winery
Bodega Matarromera
Ageing
Reserva
Denomination of Origin
Ribera del Duero
Vintage
2016
Bottle Size
75 cl.
List of Ingredients
Wine produced from grapes
Allergens
Contains sulfites
Capacity
750 ml
Conservation
Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
Service Temperature
Serve at 16-18º.
Business Name
BODEGA MATARROMERA, S.L.
Country of Origin
ESPAÑA
Alcoholic Strenght
14%
Brand
MATARROMERA

Download

FC-MATARROMERA RESERVA 2015

FC-MATARROMERA RESERVA 2015.pdf

Download (806.87k)

related products

Matarromera Prestigio 2015

€52.00

Finding inspiration in every detail

It is the perfect wine to surprise and amaze you, and to accompany a good Castilian roast lamb or some fine cured cheese.

Emina Reserva 2014

€23.95

PAIRING

It pairs perfectly with red meats, even game meats, with the traditional Castilian lechal lamb and suckling pig, as well as with baked fish or cured cheese.

Matarromera Reserva 2016

€36.50

The result of patience

What is our recommendation for wine pairing? A good barbecue, spicy dishes, roast lamb, oxtail and blue fish.

16 other products in the same category:

Matarromera Crianza 2006

€190.00

Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.



Add to cart

CM 2016

€15.95

Pairing

CM is an excellent wine for any pairing. We suggest pairing it with any kind of beans, meats, stews and roasts. It can be drunk alone before meals, with appetisers, cured meats, cheese and white and oily fish.

Melior de Matarromera Tinto Roble 2018

€8.09

Expression of wisdom, youth, and vitality

It is perfect for a social drink, aperitifs, and cured meats. Meat is also a great ally when it comes to enhancing Melior's attributes.

copy of Cyan Prestigio 2005

€27.95

Pairing

Cyan Prestigio is magnificent for enjoying a pairing with cheese and cured meats. A wine that goes well with barbecues, meat stews, lamb, oxtail and Iberian cured meats.

Matarromera Reserva 1994 - Magnum 150 cl - Estuche de madera de REGALO

€780.00

Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero)  procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho  proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes. 

MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

Oinoz Crianza 2016

€9.98

Pairing

 Oinoz Crianza is a wine that pairs perfectly with Rioja-style potatoes, beans, cocido, casseroles, white meats with sauce, roasted red meats, goat cheese and cured meats.

Matarromera Crianza 2005

€220.00

Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.



Add to cart

Rento 2015-75 cl-Estuche de madera 3 botellas

€144.85

PAIRING

Pairing Rento is very easy because it is perfect for any dish. We suggest accompanying it with stews, casseroles, red meats and barbecues. Ideal for white and oily fish.

Tasting and experiencing it is already a pleasure.


Matarromera Crianza 1995

€205.00

Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.



  • On sale!

copy of Emina Pasión 2018

€7.99

PAIRING

An excellent wine for tasting and tapa hopping accompanied by a wide range of appetisers. With EminaPasión, you may dare to enjoy cured meats, cheeses, stews, or foie gras and raspberry jam. If you are more traditional, it may be paired with grilled meats, blue fish such as salmon and, of course, cheese or carpaccios.

Rento 2015- Botellón 3L- Estuche de madera de REGALO

€241.50

PAIRING

Pairing Rento is very easy because it is perfect for any dish. We suggest accompanying it with stews, casseroles, red meats and barbecues. Ideal for white and oily fish.

Tasting and experiencing it is already a pleasure.

Matarromera Gran Reserva 1994

€515.00

El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero). Un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero. 

MARIDAJE: Matarromera Gran Reserva es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, arroces, legumbres… Sin duda merece la pena esperar un total de cinco años hasta ver nacer Matarromera Gran Reserva. Un vino realmente especial y singular que habla de la historia de la Ribera del Duero

Add to cart

copy of Granza Roble Ecológico Toro 2016

€15.36

Granza roble (Denominación de Origen Toro) elaborado con uvas ecológicas de nuestra parcela de Valdelapila en Toro. Un viñedo que ha sido preparado desde hace más de 5 años para ir poco a poco tratándolo de manera natural para conseguir un vino suave y natural. La fermentación se hace a partir de levaduras propias procedentes de esta región. Pasa 6 meses en barrica.

MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.

Matarromera Reserva 2004

€385.00

Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero)  procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho  proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes. 

MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

Add to cart

Oinoz by Claude Gros 2014-Magnum 150 cl

€38.95

Pairing

It is a wine that pairs perfectly with roast suckling pig or lechal lamb, lamb ribs, game stews, pâtés or foies, cured cheese, or red meats.