Emina Verdejo 2021
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6,09 €
Impuestos incluidos

EMINA VERDEJO 2021 - VINO ÚNICO FRUTO DE LA INVESTIGACIÓN

Se trata de un vino blanco único elaborado con la variedad de uva Verdejo por parte de Bodega Emina Rueda. Tras un proyecto de investigación, este vino refuerza su tipicidad ya que fermenta con levaduras autóctonas de sus propios majuelos. Esto aporta al vino un gran potencial aromático y deliciosos recuerdos tropicales y le convierte en un Verdejo único.

De Emina Verdejo, el reconocido sumiller y crítico vitivinícola Ferrán Centelles, dice que "es un monovarietal en el que destacan su mineralidad y frescura". 

Compra
  • Botellas
  • Caja de 6 Botellas

 

• Mejor Blanco Joven, Guía Gourmets 2023

• 92 Puntos Guía Gourmets

• Gran Baco De Oro

• Bacchus De Oro

• Premio Sarmiento Al Mejor Verdejo.

• Best Buy Wine Enthusiast

Tipo de Vino
Joven
Denominación de Origen
Rueda
Añada
2021
Bodega
Bodega Emina
Tamaño botella
75 cl.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Temperatura de servicio
Servir a 8-9º
País de origen
España
Grado alcohólico
13%

UN VERDEJO ÚNICO

Emina Verdejo se elabora a partir de uvas de viñedos propios de dicha variedad, y además la levadura con la que realiza la fermentación del vino ha sido seleccionada también de nuestros viñedos.

Estas levaduras provienen de los hollejos de la uva y son las responsables de conseguir un Emina Verdejo inigualable y diferencial. El resultado de este proceso fermentativo es un vino con mayores propiedades organolépticas y un marcado toque de frutas tropicales como el maracuyá, el pomelo o la piña.

El viñedo de Las Marcas es una de nuestras fincas más importantes en Bodega Emina y está localizada en Villalba de Adaja (Valladolid). Esta finca está dividida en varias zonas, la mayor de ellas está plantada con uvas de la variedad Verdejo en espaldera. Sus tierras son arenosas con una tosca situada a un metro que limita el desarrollo radicular, pero que absorben los oligoelementos cargados de minerales. Se trata del primer vino al que se calculó la huella de carbono en España.

FASES DE CATA

VISUAL

Se aprecia un monovarietal de color amarillo pajizo con reflejo verdoso, limpio y muy brillante.

NARIZ

Aromas es un vino de alta intensidad, con aromas de maracuyá, pomelo, piña o hinojo.

BOCA

Se aprecia vino estructurado. Presenta una excelente longitud y equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez con elegante amargor de la variedad verdejo e intensos sabores de frutas tropicales, vivos cítricos.

MARIDAJE

Emina Verdejo es un vino muy versátil, es ideal junto a ensaladas, arroces, mariscos, quesos, pescados, ensaladilla rusa…

Déjate sorprender con una copa del vino elegido como mejor blanco joven de España y un carpaccio de pulpo. 

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