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Emina Atio 2019
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Impuestos incluidos
VINO DE AUTOR EMINA ATIO 2019 - EXPRESIÓN MILENARIA EN UN VINO DE AUTOR
Un vino tinto de producción muy limitada procedente de la zona alta del Valle del Duero en la prestigiosa Valbuena de Duero. Se elabora únicamente con las mejores uvas Tempranillo de la Finca El Horno y en los años en los que la producción es excelente, al igual que su capacidad de guarda y seguir sorprendiendo a lo largo de los años.
Un vino de autor que rinde homenaje a la historia vitivinícola de la Ribera del Duero.
94 Puntos
Cellar Selection Wine Enthusiast
93 Puntos
Guía Repsol
92 Puntos
Wine Spectator
- Tipo de Vino: Vino de Autor
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
- Añada: 2014
- Bodega: Bodega Emina
- Tamaño botella: 75 cl.
- Alérgenos: Contiene sulfitos
- Temperatura de servicio: Servir a 16-18º
- País de origen: España
- Grado alcohólico: 14%
UN VINO DE LEYENDA
Emina Atio es un vino de alta expresión, con una crianza de 18 meses en las mejores barricas de roble francés Allier. Posteriormente se afina en botella durante 18 meses más. La potencia, elegancia y longevidad del vino se percibe en las sensaciones primarias de fruta negra muy madura. Su principal peculiaridad es la estructura marcada por el origen de las uvas provenientes de suelos calizos pobres en materia orgánica.
Emina Atio posee un carácter único y diferencial, ya que lleva el nombre del guerrero de leyenda, Atio, miembro del consejo de ancianos de la tribu de los Vacceos que lucharon contra el imperio romano y que cultivaban la vid a escasos kilómetros de Bodega Emina Ribera desde hace más de 2000 años.
Procede de los viñedos del Pago de El Horno, en Valbuena de Duero, parcela muy caliza de elevada altitud y excelente insolación, situada en un semipáramo del valle del Duero, orientado al sur, en una zona de bancales junto con restos de antiguos viñedos milenarios.
VIÑEDO
CATA
Visual
Se aprecia un color limpio y brillante con tonos cardenal muy oscuro.
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Nariz
A pesar de su prolongada estancia en barrica nueva, los aromas primarios están perfectamente ensamblados con terciarios de especiados, tostados, cacao, tabaco, suave pan tostado y cedro. Destaca su nariz franca con excelente complejidad. Un vino potente, elegante e intenso.
Boca
Se aprecia un vino con carácter. La potencia, elegancia y longevidad del vino se perciben en potentes sensaciones primarias de frutas negras muy maduras. Es un vino rico y goloso que permanece tanto en la entrada como en el posgusto.
MARIDAJE
Emina Atio es un vino tinto de autor de la Ribera del Duero elaborado con las mejores uvas de la finca Atio. Es un vino con un gran potencial de guarda, que se caracteriza por su sabor intenso y carnoso, sus taninos firmes y redondos y su largo final.
Una receta ideal para acompañar con Emina Atio es el rabo de toro al vino tinto. El sabor intenso y carnoso del rabo de toro se complementa a la perfección con los taninos y el sabor a fruta madura del vino.
Otras opciones de platos con los que celebrar, compartir y disfrutar de Emina Atio son:
- Asado de cordero
- Guiso de jabalí
- Carne roja a la brasa
- Quesos curados de oveja o cabra
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Bodega Emina
EMINA es mucho más que dos bodegas en dos denominaciones de Origen clave de nuestro país como son Ribera del Duero y Rueda. Debe su nombre a la ‘hemina’, ración diaria de vino que podía beber un monje del Císter.
Carlos Moro dibuja el alma de Emina a finales de los años 90 como dos proyectos de elaboración de vinos de calidad comprometidos con la sostenibilidad y el medio ambiente. Emina Ribera es el primer proyecto integral de una bodega en el mundo y la primera empresa española que calculó la huella de carbono en uno de sus vinos.
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