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Matarromera Esencia - Estuche de Lujo
123,37 €
Impuestos incluidos
MATARROMERA ESENCIA - EL VALOR DEL TIEMPO
Matarromera Esencia es la integración, el ensamblaje de las mejores cosechas, el alma de Matarromera y referentes vitivinícolas de nuestras elaboraciones, que muestran la esencia de la tierra, de sus viñas, así como la gran personalidad de Valbuena de Duero.
• Premio Revelación Vitivinícola - FUERA DE SERIE de EXPANSIÓN
• 97 Puntos Guía Vivir El Vino
• 97 Puntos Guía Gourmets 2022
• 93 Puntos Guía Peñín
• 92 Puntos Wine Spectator
• 92 Puntos Tim Atkin
• 90 Puntos Wine & Spirits
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Bodega
- Bodega Matarromera
- Tamaño botella
- 75 cl.
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
- Temperatura de servicio
- Servir a 16-18º
- País de origen
- España
- Grado alcohólico
- 15%
EL VALOR DE TIEMPO, EL SABOR DE LA EXPERIENCIA
Matarromera Esencia es un vino tinto único, que representa toda la historia de Bodega Matarromera en un excelente ensamblaje de los mejores Matarromera de todos los tiempos. En este vino se dan la mano añadas magníficas de Matarromera que se funden para expresar la genialidad, longevidad y sabiduría de sus viñedos.
Para desarrollar este tipo de vinos se necesita tiempo, mucho tiempo, mucha selección de los vinos y de cada botella. Es un vino con trayectoria. Es necesario, además, haber conservado un número suficiente de botellas de cada añada con esa capacidad de guarda y haber comprobado su comportamiento, es decir, la buena evolución de los grandes vinos con el tiempo.
Su complejidad, registro de aromas, sabiduría enológica y su profundo conocimiento del mundo organoléptico, le hacen especial, único y cuya esencia es inigualable.
FASES DE CATA
VISUAL
Se aprecia un color cardenal color rojo teja.
NARIZ
Aromas intensos de frutillas rojas, notas especiadas y toques tostados de caramelo, tabaco de pipa y cuero.
BOCA
Se aprecia un vino complejo, sedoso y bien estructurado. Un vino de cuerpo medio a pleno con aún cierta frescura y unos taninos pulidos que acompañan persistentemente. El final es extraordinariamente largo y elegante.
MARIDAJE
Matarromera Esencia es un vino tinto complejo con aromas a frutos rojos, especias y madera. Es un vino con mucho cuerpo y estructura, por lo que necesita platos que puedan soportar su intensidad bien se merece un menú de maridaje como este que te proponemos:
Aperitivo: Jamón ibérico con pan crujiente. El jamón ibérico es un alimento rico en proteínas, grasas saludables y minerales. El pan crujiente ayuda a limpiar el paladar y preparándolo para el vino.
Primer plato: Carpaccio de solomillo de buey con rúcula y parmesano. El carpaccio de solomillo de buey es un plato ligero y fresco que combina bien con el Matarromera Esencia. La carne de buey es una carne magra y sabrosa, mientras que la rúcula y el parmesano aportan un toque de sabor y textura.
Segundo plato: Solomillo de cerdo ibérico con pimientos del piquillo. El solomillo de cerdo ibérico, un corte clásico y muy utilizado en grandes elaboraciones junto a los pimientos del piquillo nos aportan un contrate dulce y picante que aportan redondez a la carne y al vino.
Postre: Tarta de chocolate con helado de vainilla. La tarta de chocolate es un postre clásico que combina bien con el vino tinto. El helado de vainilla ayuda a refrescar el paladar y equilibrar el sabor del chocolate.
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