Emina Reserva 2015

26,94 €

Impuestos incluidos

EMINA RESERVA - SELECCIÓN LIMITADA

Emina Reserva es uno de los vinos tintos por excelencia de la Ribera del Duero. Procedente de viñedos propios de 25 años de antigüedad. Sólo se elabora cuando la añada es apta, según la calidad exigida. Tiene una producción limitada por la minuciosidad y esmero con que se elabora.

Premios

• 94 Puntos Guía Gourmets

• 93 Puntos Wine Enthusiast

• 92 Puntos Guía Repsol

• 91 Puntos James Suckling

• 90 Puntos Tim Atkin

Detalles del producto

Tipo de Vino: Reserva
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Añada: 2015
Bodega: Bodega Emina
Tamaño botella: 75 cl.
Alérgenos: Contiene sulfitos
Temperatura de servicio: Servir a 16-18º
País de origen: España
Grado alcohólico: 14,50%

Adjuntos

FC - EMINA RESERVA

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Valoraciones

SELECCIÓN LIMITADA

En Bodega Emina siempre hemos apostado por el potencial y exclusividad que tienen nuestros viñedos. Este vino, solo se elabora cuando la añada es apta para la calidad exigida y tiene una producción limitada por la minuciosidad y esmero con que se elabora. Tiene una doble selección de la uva; en el viñedo primero y en bodega después. Realiza la fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable y más tarde la fermentación maloláctica parcialmente en barrica de roble francés Allier.

Excelente vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo tinto fino procedentes de parcelas calizas orientadas al sur en el curso del río Duero en Valbuena de Duero.

Su buen fondo de margas y arcillas, posibilitan el necesario desarrollo vegetativo para un vino reserva elegante y fresco, con las peculiares características de concentración de la caliza. Después de una doble selección de sus uvas, pasa 16 meses perfeccionándose en barricas de roble francés, provenientes de los bosques Allier, donde se cultiva según la técnica haute futaire o bosque alto.

FASES DE CATA

VISUAL

Se aprecia una capa alta de color guinda intenso y brillante con fuertes tonos amoratados.

NARIZ

Aromas a frutas rojas y negras. Especiados con clavo, torrefactos, tabaco, cacao, cuero y frutos secos de su crianza en barrica, con fondo de primarios varietales de fruta compotada, con algunos lácteos. Es un vino franco y penetrante, muy limpio e intenso.

BOCA

Se aprecia un vino amplio, intenso, cálido y muy elegante. Cuenta con un vivo esqueleto de taninos dulces que equilibran al vino con los aromas de madera. Final largo y muy persistente.

MARIDAJE

Emina Reserva es perfecto para combinarlo con carnes rojas, incluso de caza, con el tradicional lechazo y cochinillo castellano, pero también con pescados al horno o quesos curados.