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Serviervorschläge
Dieser Wein kann hervorragend alleine getrunken werden. Man kann ihn aber auch zu Nudelsalat, kalten Häppchen, Käse und Eingelegtem, Ceviche, kalten Meeresfrüchte- oder Gemüsecremesuppen, Weißfisch, Tintenfisch oder Oktopus genießen.
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Ursprungsbezeichnung (D.O.)Cigales
ValdelosfrailesRosado (D.O. Cigales) ist ein traditioneller Roséwein aus dieser Region: frisch, lebendig und ausgewogen. Er wird aus Trauben der Sorte Tempranillo hergestellt, die auf den eigenen Weinbergen unseres Weinguts ValdelosfrailesinCubillas de Santa Marta undQuitanilla de Trigueros wachsen und perfekt für die Produktion dieser Art von Wein sind. Durch die kontrollierte Fermentierung kommt das intensive Fruchtaroma mit einer Blumennote zum Vorschein.
D.O.Cigalesist für ihre traditionellen Rotlinge und Roséweine bekannt, und dieser Wein führt diese Tradition fort, während er ihr zugleich einen eigenen Charakter verleiht – das Ergebnis ist ein einzigartiger Roséwein.
Der Weinberg
Dieser Roséwein wird aus Tempranillo-Trauben durch langsame Fermentierung bei sehr niedriger Temperatur hergestellt, die in Kombination mit dem sorgfältigen Ausbau die Intensität der roten Beeren und die charakteristische Blumennote hervortreten lässt.
Finca Las Costanasbezeichnet denmehr als 30 Jahre alte Weinberg, der das Weingut Valdelosfrailes umgibt und der für einen ganz besonderen Tempranillo sorgt: konzentriert und mit einer großen Aromenvielfalt.
Die Tempranillo-Trauben vom jungen Grundstück Finca Valdeví, am tonhaltigen Hang des Ödlands von Cubillas gelegen, tragen Frische bei.
Auf dem Weinberg Finca Aldorwerden die Reben (100% Tempranillo) an Spalieren gepflanzt. Dieser reife, etablierte Weinberg zeigt seinen Charakter in homogenen, reifen und sehr fruchtigen Trauben.
Der Wein
Dieser Roséwein ist vonleuchtendhellroter Farbe, die leicht orange schillert. In der Nase ist er sehr intensiv und trägt Aromen frischer Waldfrüchte wie Johannisbeeren und Brombeeren, die von der Fermentierung bei sehr niedriger Temperatur herrühren. Es kommen auch Lavendelnoten und ein dezenter Hauch von Anis in Kombination mit einer feinen Mineralität zum Vorschein, die das Ergebnis einer komplexen Zusammenstellung der Tempranillo-Trauben von verschiedenen Herkunftsorten sind.
Im Mund stellt man ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen dem frischen Eindruck, der durch die Säure entsteht, und seinen Aromen fest, wodurch der Wein komplex auftritt, mit eleganten Noten feiner Erdbeeren, Brombeeren und sogar Steinfrüchten und mit einem lebendigen und eleganten Abgang, der dazu einlädt, ein weiteres Schlückchen zu trinken.
PREISE UND PUNKTVERGABE
Goldmedaille Mondial du Rosé
Goldmedaille Baco de Oro
92 Punkte Guía Repsol
Top 100 Values Wine Spectator
BEGLEITUNG
Salate, Reis, Meeresfrüchte, Käse, Fisch, russischer Salat … Großartig zu leicht gereiften Käsesorten
BEGLEITUNG
Dieser Weinpasst hervorragend zu Vorspeisen und sensationell zum Genuss von Meeresfrüchten, Fisch, Nudeln, Reis, Salaten. Sauvignon lässt sich perfekt mit jeder Mahlzeit kombinieren, weshalb er eine der weltweit beliebtesten und geschätztesten weißen Rebsorten ist, die im Emina ihren spezifischen Ausdruck findet.
BEGLEITUNG
Emina Rosé Prestigio passt perfekt zu Gerichten mit ausgeprägt exotischem Charakter, wie zur thailändischen, japanischen und chinesischen Küche. Er harmoniert auch idealmit Käse, Fisch oder Salaten. Ein großartiger Wein, über den man in aller Ruhe reden oder den man jederzeit mit Freude trinken kann, denn das Trinken ist ein Erlebnis für sich.
BEGLEITUNG
Hervorragend geeignet für den Genuss im Glas zur Frühlings- und Sommerzeit. Passt hervorragend zu Pasta, Meeresfrüchten, Reis, Pizza oder Käse.
Serviervorschläge
Dieser Wein kann hervorragend alleine getrunken werden. Man kann ihn aber auch zu Nudelsalat, kalten Häppchen, Käse und Eingelegtem, Ceviche, kalten Meeresfrüchte- oder Gemüsecremesuppen, Weißfisch, Tintenfisch oder Oktopus genießen.
BEGLEITUNG
Emina Rosé Prestigio passt perfekt zu Gerichten mit ausgeprägt exotischem Charakter, wie zur thailändischen, japanischen und chinesischen Küche. Er harmoniert auch idealmit Käse, Fisch oder Salaten. Ein großartiger Wein, über den man in aller Ruhe reden oder den man jederzeit mit Freude trinken kann, denn das Trinken ist ein Erlebnis für sich.
Granza Verdejo (Denominación de Origen Rueda) es un vino blanco joven, proveniente de nuestra parcela ecológica de Pozaldez, en la D.O. Rueda. Se trata de un vino ligero que despierta en quien lo toma una sensación primaveral. Notas florales se mezclan con cítricos para crear en tu boca un perfecto balance.
MARIDAJE: Un guiso con patatas, pescados, mariscos y verduras. Por supuesto, un vino de estas características es amigo de productos tan ricos y naturales como el queso.
Serviervorschläge
Dieser Wein kann hervorragend alleine getrunken werden. Man kann ihn aber auch zu Nudelsalat, kalten Häppchen, Käse und Eingelegtem, Ceviche, kalten Meeresfrüchte- oder Gemüsecremesuppen, Weißfisch, Tintenfisch oder Oktopus genießen.
BEGLEITUNG
Hervorragend geeignet für den Genuss im Glas zur Frühlings- und Sommerzeit. Passt hervorragend zu Pasta, Meeresfrüchten, Reis, Pizza oder Käse.
Serviervorschläge
Dieser Wein kann hervorragend alleine getrunken werden. Man kann ihn aber auch zu Nudelsalat, kalten Häppchen, Käse und Eingelegtem, Ceviche, kalten Meeresfrüchte- oder Gemüsecremesuppen, Weißfisch, Tintenfisch oder Oktopus genießen.
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