Cyan Crianza 2011

14,45 €
Menge

CYAN CRIANZA (ÖKOLOGISCH)


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Ursprungsbezeichnung (D.O.)Toro

Dieser Rotwein aus D.O. Toro wird aus Trauben der Sorte Tinta de Toro hergestellt, die von ausgewählten Rebstöcken stammen, deren fortgeschrittenes Alter die Produktion reguliert. Die Bewirtschaftung stützt sich auf natürliche Düngemittel und maßvolles Beschneiden, um so einen frischeren, leichteren und fruchtigeren Bio-Wein herzustellen. Sein 12 Monate dauernder Ausbau in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche verstärkt diesen Eindruck von Natürlichkeit und Frische, der ihn so unwiderstehlich macht.

Der Weinberg

Dieser Wein ist das Ergebnis eines ökologischen Anbaus auf unseren Weinbergen in Valdefinjas im äußersten Westen der D.O. Toro. Die von Kalksteinvorsprüngen inmitten sandiger Talsohlen gekennzeichneteLandschaft verleiht diesem Wein wahrhaftige Frische.

Verkostung

In der visuellen Phase besitzt der Wein eine sehr dunkel purpurrote Schicht mit leuchtend blauen Untertönen.

In der Nase ist er intensiv und ausdrucksstark mit frischen Aromen roter und schwarzer Früchte wie Kirschen, Brombeeren und Erdbeeren, zu denen sich aufgrund seines Ausbaus im Fass elegante tertiäre Aromen gesellen, darunter Kaffee, Gewürze, Lactone und Lakritz.

Im Mund zeigt der Wein eine starke Ausdruckskraft mit moderater Säure, die für Frische sorgt. Es treten dieselben Aromen wie in der Nase hervor: Frisches Obst, Kaffee, Lakritz, Holz und Röstaromen.

Serviervorschläge

Wir empfehlen Cyan Crianzavor allem zu Suppen- und Eintopfgerichten, rotem und weißem Fleisch mit intensivem Geschmack, Wildgerichten, Hülsenfrüchten, reifem Käse, Gemüsegrilladen, Braten, Wurstwaren und Geräuchertem.



PREISE UND PUNKTVERGABE

Goldmedaille Weltmeisterschaft Brüssel

GoldmedailleMundusVini

Goldmedaille Berliner WeinTrophy

Goldmedaille Bacchus de Oro

91 Punkte Guía ABC

Silbermedaille Cinve


Technische Daten

KELLER
Bodega Cyan
Crianza
Crianza
Ursprungsbezeichnung
Toro
Añada
2011
FLASCHENGRÖSSE
75 cl.
ZUTATEN
Vino elaborado a partir de uva.
Allergene
Contiene sulfitos.
FLASCHENGRÖSSE
750 ml
Erhaltung
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatur
Servir a 16-18º.
Firmenname
BODEGA MATARROMERA, S.L.
Herkunftsland
ESPAÑA
Grado alcohólico
15%
Marca
CYAN

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MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.

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