CM Prestigio 2015

28,30 €
Menge

Serviervorschläge

Man sollte diesen Wein langsam genießen, um all seine Facetten kennenzulernen: zu Schmorgerichten, Rippchen, Braten, Fisch, Fleisch, Wurstwaren und reifem Käse. 

  • Envío en 24h / 48h Envío en 24h / 48h
  • Portes gratis a partir de 60€ Portes gratis a partir de 60€
  • Pago seguro y garantía de devolución Pago seguro y garantía de devolución

Klassifizierte Ursprungsbezeichnung (D.O.C.) Rioja

CM Prestigio istein sehr besonderer Wein mit einer starken Persönlichkeit. Er ist kräftig, mineralisch, reif, komplex und äußerst ausgewogen in Farbe, Aroma und Geschmack.

Die Trauben der Sorte Tempranillo kommen aus Labastida im Herzen der Region Rioja Alavesa, wo sie im Gobelet-System auf vier Weinbergen mit kalkhaltigen, frischen Böden angebaut werden.Die Weinberge heißen Acueducto, Altazaba, Cuba Negra y Larrazuri, sind 30 bis 80 Jahre alt und befinden sich in 650 m Höhe zu Füßen des Toloño-Bergs. Dort sind sie dem für die Region so charakteristischen frischen Nordwind ausgesetzt, der durch die Berge dringt, die Feuchtigkeit des Nordens mit sich bringt und so unseren Rebstöcken Frische verleiht, ohne sie erfrieren zu lassen. Das Herstellungsvolumen dieser Weinberge ist sehr gering und die Trauben sind klein und hochkonzentriert, wodurch der Wein Kraft und Mineralität erhält.

Die Rebstöcke werden auf besondere Weise beschnitten und die Trauben werden – bei einem maximalen Ertrag von 4.000 kg pro Hektar – von Hand in 10-kg-Kisten geerntet, wenn sie ihre ideale Reife erreicht haben. Sobald sie in der nahe gelegenen Kellerei angekommen sind, durchlaufen sie ein zweifaches Ausleseverfahren (Trauben und Beeren), ehe sie in Kühlkammern erkalten. In kleinen Tanks findet zunächst die alkoholische Gärung statt, danach die malolaktische Gärung in Holzbottichen.

Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in Fässern aus französischer (80%) und amerikanischer (20%) Eiche, die aus den besten nationalen wie internationalen Küfereien stammen. Dadurch können sich die primären und tertiären Aromen entfalten, die dem Wein Reife und Textur verleihen.

Nachdem der Ausbauprozess abgeschlossen ist, ruht CM Prestigio in der Flasche, wo er sich weiter verfeinert, bis er das Prestige erreicht hat, nach dem er benannt ist.


Der Wein

In der visuellen Phase besticht der Wein durch seine kirschrote Farbe mit violetten Untertönen.

Das Bukett erinnert anreife, saure rote und schwarze Früchte wie Brombeeren und Kirschen. Dazu entwickeln sich mit der Zeit sehr komplexe Aromen wie Noten von Graphit und Gewürzen.

Im Mund überzeugt der Wein durch seinen Körper und seine ausgezeichnete Textur: Frisch, ausgewogen, sehr komplex und elegant. Geschmack nach Brombeeren und Schlehen. Ein außergewöhnlicher Wein von beeindruckender Kraft und Feinheit, der sich wunderbar lagern lässt.

PREISE UND AUSZEICHNUNGEN

Goldmedaille Weltmeisterschaft Brüssel

93 Punkte Decanter

Goldmedaille Rioja Masters Drinks Business

93 Punkte Guía Repsol

92 PunkteWeinjahrbuch El País

92 Punkte Guía Gourmets

91 Punkte Guía Peñín

94 Punkte Guía Vivir el Vino

91 Punkte James Suckling


Technische Daten

KELLER
Bodega Carlos Moro
Crianza
Crianza
Ursprungsbezeichnung
Calificada Rioja
Añada
2015
FLASCHENGRÖSSE
75 cl.
ZUTATEN
Vino elaborado a partir de uva.
Allergene
Contiene sulfitos.
FLASCHENGRÖSSE
750 ml
Erhaltung
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatur
Servir a 16-18º.
Firmenname
BODEGAS Y VIÑEDOS CARLOS MORO, S.L.
Herkunftsland
ESPAÑA
Grado alcohólico
14%
Marca
CM

Download

FC - CM PRESTIGIO 2015

Download (399.46k)

related products

Matarromera Prestigio 2015

52,00 €

Inspiration in jedem Detail

Dies ist ein Wein, der Sie zu überraschen und verblüffen weiß. Er eignet sich ideal dazu, ein gutes gebratenes kastilisches Lamm oder einen guten gereiften Käse zu begleiten.

CM 2016

15,95 €

Serviervorschläge

CM passt hervorragend zu allen Speisen. Besonders empfehlen wir alle Arten von Hülsenfrüchten, Fleischgerichte, Schmortöpfe und Braten. Wunderbar als Aperitif vor dem Essen zu Häppchen, Wurstwaren, Käse sowie Weißfisch und fettem Fisch.

16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:

Matarromera Crianza 2017-Estuche de madera 6 botellas 75cl

135,80 €

Exzellenz in jedem Glas

Wozu kombiniert man ihn? Neben iberischem Käse und Iberico-Schinken empfehlen wir ihn zu jeder Art von Fleisch, sowohl weiß als auch rot. Aber auch für Nudel- oder Reisgerichte ist er der perfekte Begleiter. Der Schlüssel liegt darin, jedes Glas zu genießen.

In den Warenkorb

Matarromera Crianza 2003

190,00 €

Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.

MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.



copy of Matarromera Gran Reserva 1999

465,00 €

El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero). Un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero. 

MARIDAJE: Matarromera Gran Reserva es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, arroces, legumbres… Sin duda merece la pena esperar un total de cinco años hasta ver nacer Matarromera Gran Reserva. Un vino realmente especial y singular que habla de la historia de la Ribera del Duero

Matarromera Reserva 1995

360,00 €

Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero)  procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho  proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes. 

MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto. 

copy of CM Finca Valmediano 2014 - VINOS DE FINCA

38,95 €

Serviervorschläge

Diesen kräftigen Wein kann manwunderbar zu jeder Art von Fleischgericht genießen, besonders zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Er schmeckt auch hervorragend zu Schmortöpfen, geräuchertem Fleisch oder Fisch, reifem Käse und Gänseleberpastete.

In den Warenkorb

copy of Matarromera Gran Reserva 1999

485,00 €

El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero). Un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero. 

MARIDAJE: Matarromera Gran Reserva es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, arroces, legumbres… Sin duda merece la pena esperar un total de cinco años hasta ver nacer Matarromera Gran Reserva. Un vino realmente especial y singular que habla de la historia de la Ribera del Duero

Valdelosfrailes Reserva 2015-Estuche de Madera 3 botellas-75 cl

79,10 €

Serviervorschläge

ValdelosfrailesReserva ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch vom Grill, Hülsenfrüchten, Schokoladendesserts, Innereien, Brieschen oder Kutteln. Ein überragender Wein zum Genuss von kastilischem Milchlammbraten.

Granza Roble Ecológico Toro 2016

8,79 €

Granza roble (Denominación de Origen Toro) elaborado con uvas ecológicas de nuestra parcela de Valdelapila en Toro. Un viñedo que ha sido preparado desde hace más de 5 años para ir poco a poco tratándolo de manera natural para conseguir un vino suave y natural. La fermentación se hace a partir de levaduras propias procedentes de esta región. Pasa 6 meses en barrica.

MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.

Valdelosfrailes Pago de las Costanas 2006

40,20 €

Serviervorschläge

Ein so besonderer Wein wie dieser sollte zu ebenso besonderen Speisen gereicht werden: zu Fleisch vom heißen Stein oder zu reifen und ungewöhnlichen Käsesorten, aber er passt auch ideal zu Gerichten mit Geflügelleberpastete oder Pilzen.

  • Artikelbündel

Pack Oro

45,00 €

Te presentamos un lote muy especial de tres vinos que son una apuesta segura. El lote está compuesto por una botella de Matarromera Crianza, otra de Emina Crianza y otra de Valdelosfrailes Crianza. Tres vinos tintos que atesoran grandes MEDALLAS DE ORO que te traemos para que puedas comprobar por ti mismo la calidad que los respalda.

copy of Granza Roble Ecológico Toro 2016

15,36 €

Granza roble (Denominación de Origen Toro) elaborado con uvas ecológicas de nuestra parcela de Valdelapila en Toro. Un viñedo que ha sido preparado desde hace más de 5 años para ir poco a poco tratándolo de manera natural para conseguir un vino suave y natural. La fermentación se hace a partir de levaduras propias procedentes de esta región. Pasa 6 meses en barrica.

MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.

Oinoz Crianza 2016

9,98 €

Serviervorschläge

OinozCrianzapasst ausgezeichnet zu allen Arten von Eintöpfen mit Kartoffeln oder Fleisch, weißen Bohnen, weißem Fleisch mit Soße, gebratenem rotem Fleisch, Ziegenkäse und Wurstwaren.