Rento 2015

45,00 €
Menge

Serviervorschläge

Der Rentolässt sich sehr perfekt zu jeder Art von Speise trinken. Wir empfehlen ihn besonders zu Eintöpfen und Schmorgerichten, rotem Fleisch und Braten. Er passt auch wunderbar zu Weiß- oder fettem Fisch.

Der größte Genuss liegt jedoch darin, ihn ganz alleine – einfach so – zu kosten.

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BODEGA RENACIMIENTO

Ursprungsbezeichnung (D.O.)Ribera del Duero

Rento (D.O. Ribera del Duero) ist ein Rotwein der Sorte Tempranillo, den man wenigstens einmal im Leben probiert haben muss.

Rentosteht kurz für“Renacimiento” (Renaissance) und wird in einem Gebäude aus Spaniens Goldenem Zeitalter hergestellt.

DieBodega Renacimientobefindet sich in Olivares de Duero (Valladolid) im Herzen von Ribera del Duero. Um die Bedeutung dieses Weins zu verstehen, muss man etwas über das Weingut wissen, in dem er auf natürliche Weise hergestellt wird. Es handelt sich dabei um ein historisches, mehrere Jahrhunderte altes Gebäude, das die Weinbautradition der Familie von Carlos Moro in sich trägt.Schon seit dem 16. Jahrhundert kümmert sich die Familie Moro um das Haus, bis in die heutige Zeit, in der Carlos Moro, der sich der Welt des Weinbaus und der Önologie verschrieben hat, gemeinsam mit seiner Familie beschloss, die Gebäude und die Kellerei zu restaurieren und einen Wein von maximaler Qualität zu erzeugen, der die Geschichte und den Lauf der Zeit widerspiegelt, aber zugleich dem aktuellen Geschmack entspricht. Die Bodega ist absolut einzigartig: In einem wunderschönen Kellergewölbe aus Backstein sind 50 Eichenfässer aus den besten Küfereien beheimatet, die nur in ausgezeichneten Jahrgängen demRentodazu verhelfen, das Licht der Welt zu erblicken.

 

Der Weinberg


Die Weinfelder von Zurita werden schon so lange liebevoll gehegt und gepflegt, dass sie es verdient haben, Teil der Geschichte des Rento zu werden. Sie befinden sich am rechten Ufer des Duero-Flusses und sind insofern etwas sehr Besonderes, als bei ihrer täglichen Bewirtschaftung keinerlei chemische Produkte verwendet werden.


Der Wein


Trauben von der Zurita-Parzelle haben einen hohen Zuckergehalt und sind außergewöhnlichfarbintensiv, was sich später im dreifach verlesenen Wein bemerkbar macht. Der Rento reift 18 Monate lang in 50 von renommierten Küfereien angefertigten Fässern, die überwiegend aus französischer Eiche bestehen. Die Fässer werden in nicht mehr als zwei Reihen gestapelt und Monat für Monat aufgefüllt. Der Wein ist von dunkel purpurroter Farbe mit auffälligen bläulichen Untertönen. In der Nase ist er füllig, offen und sehr komplex; es dominieren reife schwarze Früchte neben einer Vielzahl an Aromen, die vom Ausbau stammen: Zedernholz, Lakritz und chinesische Tinte. Er besitzt eine elegante und seidige Struktur mit kräftigem Körper und ein bemerkenswertes Gerüst aus kräftigen, aber wohlgebändigten Tanninen mit einem langen Abgang.

PREISE 

97 PunkteGuía Gourmets

95 Punkte Robert Parker.




Technische Daten

KELLER
Bodega Rento
Crianza
Crianza
Ursprungsbezeichnung
Ribera del Duero
Añada
2015
FLASCHENGRÖSSE
75 cl.
ZUTATEN
Vino elaborado a partir de uva.
Allergene
Contiene sulfitos.
FLASCHENGRÖSSE
750 ml
Erhaltung
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatur
Servir a 16-18º.
Firmenname
BODEGA MATARROMERA, S.L.
Herkunftsland
ESPAÑA
Grado alcohólico
14,50%

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