Serviervorschläge
Dieser Wein passt ideal zu jeder Art von Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten oder gegrilltem rotem Fleisch.
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Ursprungsbezeichnung (D.O.) Cigales
CM Finca Valdehierro isteinRotweinderSorte Tempranillo aus D.O. Cigales, dervonhundertjährigenWeinbergen des Weinguts Finca Valdehierro in Cubillas de Santa Marta (Valladolid) stammt. Der 95 Jahre alte Weinberg wird im Gobelet-System bepflanzt und reguliert seinen Ertrag so von selbst.Das Gut befindet sich auf einem Gelände mit Kiesboden, der silikat- und kalkhaltig und von Schwemmsedimenten durchsetzt ist.
Für die Herstellung dieses Weins durchlaufen die Trauben drei Selektionsprozesse: zuerst auf dem Feld, dann Traube für Traube und schließlich Beere für Beere.
Der Wein
Dieser Rotwein ist von tief purpurroter Farbe mit intensiv violetten Tönen, sauber und brillant. In der Nase ist er offen, intensiv und sehr elegant mit Aromen reifer roter und schwarzer Früchte wie Kirschen und frischen Brombeeren sowie tertiären Aromen, die von seinem 16 Monate dauernden Ausbau in neuen Fässern stammen, darunter Lakritz, Kaffee, Vanille, Nelke und ein eleganter Hauch von Graphit.
Im Mund zeigt sich derintensive und fleischige Charakter dieses sehr eleganten und samtigen Weins, wobei dieselben Aromen zum Vorschein kommen wie in der Nase: rote Früchte, Kaffee, Lakritz und Röstaromen.
PREISE UND PUNTVERGABE
93 Punkte Wine Enthusiast
94 Punkte Guía Gourmets
92 PunkteGuía Peñín
92 PunkteWeinjahrbuch El País
91 Punkte Guía Repsol
93 Punkte Guía Vivir el Vino
Serviervorschläge
Wir empfehlen diesen fassgereiften Weißwein nicht nur zu Käse und iberischem Schinken, sondern auch zu Reisgerichten, Weiß- und fettem Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Fleischgerichten, da er sich hervorragend dazu eignet, das Mahl von Anfang bis Ende zu begleiten
Serviervorschläge
Diesen kräftigen Wein kann manwunderbar zu jeder Art von Fleischgericht genießen, besonders zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Er schmeckt auch hervorragend zu Schmortöpfen, geräuchertem Fleisch oder Fisch, reifem Käse und Gänseleberpastete.
Serviervorschläge
Dieser Wein passt ideal zu jeder Art von Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten oder gegrilltem rotem Fleisch.
Serviervorschläge
Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter für Spezialitäten aus der galizischen Küche wie Oktopus, Jakobsmuscheln und natürlich Meeresfrüchte. Er passt auch ausgezeichnet zu Käse sowie Weiß- und fettem Fisch.
Serviervorschlag
Dieser Rotwein aus Ribera del Duero passt perfekt zu reifem Schafskäse, Pilzen, gegrilltem Rindfleisch, Lammbraten, Spanferkel oder Lammkoteletts sowie zu Eintöpfen und traditionellen spanischen Speisen wie Cocido oder Sopa Castellana.
Exzellenz in jedem Glas
Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero) procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes.
MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto.
Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero) procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes.
MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto.
BEGLEITUNG
Er passt hervorragend zu Tapas und einer breiten Palette von Vorspeisen. Probieren Sie doch mal, Emina Pasiónzu Wurst, Käse, Fleisch-Eintöpfen oder zu einer Enten-Foie und Himbeermarmelade zu genießen. Wenn Ihnen eher die Tradition liegt, probieren Sie ihn zugegrilltem Fleisch, blauem Fisch wie Lachs und natürlich zu Käse oder Carpaccios.
Die Frucht der Geduld
Unsere Begleitempfehlung: Ein gutes Grillfleisch, würzige Gerichte, Lammbraten, Ochsenschwanz und blauer Fisch.
Serviervorschläge
Der Rentolässt sich sehr perfekt zu jeder Art von Speise trinken. Wir empfehlen ihn besonders zu Eintöpfen und Schmorgerichten, rotem Fleisch und Braten. Er passt auch wunderbar zu Weiß- oder fettem Fisch.
Der größte Genuss liegt jedoch darin, ihn ganz alleine – einfach so – zu kosten.
Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero) procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes.
MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto.
El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero). Un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero.
MARIDAJE: Matarromera Gran Reserva es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, arroces, legumbres… Sin duda merece la pena esperar un total de cinco años hasta ver nacer Matarromera Gran Reserva. Un vino realmente especial y singular que habla de la historia de la Ribera del Duero
No todos los crianzas son iguales, por eso te proponemos un pack de 6 BOTELLAS con el que descubrir las diferencias entre unos y otros. ¿Te atreves a jugar?
Te proponemos este plan. Prepara tres copas por persona y sirve cada vino en una. Ten en cuenta siempre el orden, para que tengas controlado en todo momento qué vino hay en cada copa. Juega con todos a adivinar las diferencias entre estas tres denominaciones de origen. Seguro que te sorprende que aunque son tres vinos en apariencia similares (son tres tintos del norte elaborados con uvas Tempranillo), hay grandes diferencias entre ellos: descubrirás que Valdelosfrailes es muy mineral, CM te sorprenderá con una fruta roja muy intensa y Matarromera mostrará su característica fruta negra madura.
*No compatible con el código MASDESEIS
Granza roble (Denominación de Origen Toro) elaborado con uvas ecológicas de nuestra parcela de Valdelapila en Toro. Un viñedo que ha sido preparado desde hace más de 5 años para ir poco a poco tratándolo de manera natural para conseguir un vino suave y natural. La fermentación se hace a partir de levaduras propias procedentes de esta región. Pasa 6 meses en barrica.
MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.
BEGLEITUNG
Er passt perfekt zu rotem Fleisch, sogar zu Wild, zum traditionellen kastilischen Lamm und Spanferkel, aber auch zu gebackenem Fisch oder gereiftem Käse.
Serviervorschläge
ValdelosfrailesReserva ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch vom Grill, Hülsenfrüchten, Schokoladendesserts, Innereien, Brieschen oder Kutteln. Ein überragender Wein zum Genuss von kastilischem Milchlammbraten.
Die Frucht der Geduld
Unsere Begleitempfehlung: Ein gutes Grillfleisch, würzige Gerichte, Lammbraten, Ochsenschwanz und blauer Fisch.
Serviervorschläge
Der Rentolässt sich sehr perfekt zu jeder Art von Speise trinken. Wir empfehlen ihn besonders zu Eintöpfen und Schmorgerichten, rotem Fleisch und Braten. Er passt auch wunderbar zu Weiß- oder fettem Fisch.
Der größte Genuss liegt jedoch darin, ihn ganz alleine – einfach so – zu kosten.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Serviervorschläge
Diesen kräftigen Wein kann manwunderbar zu jeder Art von Fleischgericht genießen, besonders zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Er schmeckt auch hervorragend zu Schmortöpfen, geräuchertem Fleisch oder Fisch, reifem Käse und Gänseleberpastete.
Serviervorschläge
Dieser Wein passt ideal zu jeder Art von Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten oder gegrilltem rotem Fleisch.
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