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Ursprungsbezeichnung (D.O.) Toro
Der RotweinCMFinca Valmediano (D.O. Toro) wirdausvomWeingut Valmediano stammendenTraubenderSorte Tinta de Toro hergestellt. Der Weinberg stammt aus der Zeit vor der Reblaus und wird im Gobelet-System auf kargen, sandigen Böden im Wassereinzugsgebiet des Duero-Flusses rein manuell bewirtschaftet.
Die Trauben für diesen Wein werden dreifach sortiert, zuerst auf dem Feld, dann Traube für Traube und schließlich Beere für Beere. Nach der Fermentierung lagert der Wein 18 Monate lang in neuen Fässern aus französischer Eiche aus den angesehensten Küfereien.
Der Wein
CM Finca Valmediano ist ein Rotwein mit bläulichem Unterton. In der Nase ist er kräftig, intensiv und komplex mit Aromen sehr reifer schwarzer Früchte, balsamischen Kräuternoten sowie Aromen des Ausbauprozesses (Zedernholz, Lakritz, chinesische Tinte). Seine Struktur ist warm und kräftig mit viel Charakter und einem langen Abgang. Der Wein lässt sich sehr gut lagern.
Serviervorschläge
Diesen kräftigen Wein kann manwunderbar zu jeder Art von Fleischgericht genießen, besonders zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Er schmeckt auch hervorragend zu Schmortöpfen, geräuchertem Fleisch oder Fisch, reifem Käse und Gänseleberpastete.
PREISE UND PUNKTVERGABE
93 Punkte Wine Spectator
92 Punkte Wine Enthusiast
92 Punkte Guía Gourmets
91 Punkte James Suckling
92 Punkte Guía Vivir el Vino
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Serviervorschläge
ValdelosfrailesCrianza ist ein perfekter Begleiter zu lauwarmen Salaten, Suppen, Hülsenfrüchten, Fleisch-Carpaccios, Lamm, reifem Käse und Geflügelragouts.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Exzellenz in jedem Glas
Wozu kombiniert man ihn? Neben iberischem Käse und Iberico-Schinken empfehlen wir ihn zu jeder Art von Fleisch, sowohl weiß als auch rot. Aber auch für Nudel- oder Reisgerichte ist er der perfekte Begleiter. Der Schlüssel liegt darin, jedes Glas zu genießen.
Granza roble (Denominación de Origen Toro) elaborado con uvas ecológicas de nuestra parcela de Valdelapila en Toro. Un viñedo que ha sido preparado desde hace más de 5 años para ir poco a poco tratándolo de manera natural para conseguir un vino suave y natural. La fermentación se hace a partir de levaduras propias procedentes de esta región. Pasa 6 meses en barrica.
MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Serviervorschläge
Der Rentolässt sich sehr perfekt zu jeder Art von Speise trinken. Wir empfehlen ihn besonders zu Eintöpfen und Schmorgerichten, rotem Fleisch und Braten. Er passt auch wunderbar zu Weiß- oder fettem Fisch.
Der größte Genuss liegt jedoch darin, ihn ganz alleine – einfach so – zu kosten.
BEGLEITUNG
Er passt perfekt zu rotem Fleisch, sogar zu Wild, zum traditionellen kastilischen Lamm und Spanferkel, aber auch zu gebackenem Fisch oder gereiftem Käse.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Matarromera Crianza (Denominación de Origen Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Es un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Inspiration in jedem Detail
Dies ist ein Wein, der Sie zu überraschen und verblüffen weiß. Er eignet sich ideal dazu, ein gutes gebratenes kastilisches Lamm oder einen guten gereiften Käse zu begleiten.
Serviervorschläge
OinozCrianzapasst ausgezeichnet zu allen Arten von Eintöpfen mit Kartoffeln oder Fleisch, weißen Bohnen, weißem Fleisch mit Soße, gebratenem rotem Fleisch, Ziegenkäse und Wurstwaren.