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Menge

El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero). Un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero. 

MARIDAJE: Matarromera Gran Reserva es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, arroces, legumbres… Sin duda merece la pena esperar un total de cinco años hasta ver nacer Matarromera Gran Reserva. Un vino realmente especial y singular que habla de la historia de la Ribera del Duero

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Vino Matarromera Gran Reserva DO Ribera del Duero.  Los 24 meses que este vino ha pasado en las mejores barricas de roble francés y americano, de tostado medio a ligero, para solo acompañar sus excelentes aromas de las intensos aromas de arándano negro y el posterior descanso durante tres largos años en botella, lo convierten un auténtico Matarromera de guarda y mimo.

La autenticidad de las parcelas de San Román que adornan los alrededores de Bodega Matarromera, en una fuerte pendiente sur de las terrazas calizas erosionadas por el Duero, nos descubren estas finas frutas negras con elegante concentración de tinta china, levemente acompañados por suaves toques de cuero limpio y suave tabaco de Gran Reserva. Su excelente boca, tiene todas las virtudes de los grandes vinos del Duero de Matarromera, con magnífica persistencia de su amplio esqueleto de elegantes taninos dulces y maduros.

CATA


Fase visual: Posee un color rojo cardenal muy intenso con tonos violáceos. Es limpio y brillante. 

Fase olfativa: Aromas de frutas negras muy maduras aparecen, seguido por aromas de maderas nobles.

Fase gustativa: Magnífica persistencia, mantiene una estructura amplia en boca y un cuerpo potente con un paso elegante, sedoso y persistente.



Añada 1.999

 Invierno frio y moderadamente lluvioso. Primavera fría con heladas que limitaron la producción. Brotación retrasada, con posterior verano caluroso. Excelente maduración por la ausencia de lluvia al final del verano con altas temperatura y diferencias térmicas día-noche, con vendimia durante la segunda quincena de septiembre.

 


Viñedo
 

Situadas a 760 mt de altitud y denominada San Román. Es una parcela que con estilo château rodea a Bodega Matarromera. Es una parcela de notable pendiente y orientación sur, lo que la garantiza una excelente insolación, ubicada sobre las laderas que separan el cauce del Duero y los páramos. Tienen un suelo pobre, muy calizo, de buena profundidad y de grano muy fino, con alta capacidad para retener el agua de lluvia.

 

Selección de tradicionales clones de Tempranillo de la zona, lo que unido al carácter limitante de su suelo calizo le confiere un excelente equilibrio entre un medido vigor de la vegetación y una moderada productividad, favorecidos además por las limitaciones de una acusada pendiente, siendo una parcela particularmente apta por su desarrollo vegetativo, para elaborar vinos de guarda como Matarromera Gran Reserva, que no sale al mercado hasta transcurridos 6 o 7 años de su recolección.


Technische Daten

KELLER
Bodega Matarromera
Crianza
Gran Reserva
Ursprungsbezeichnung
Ribera del Duero
Añada
FLASCHENGRÖSSE
75 cl.
ZUTATEN
Vino elaborado a partir de uva.
Allergene
Contiene sulfitos.
FLASCHENGRÖSSE
750 ml
Erhaltung
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatur
Servir a 16-18º.
Firmenname
BODEGA MATARROMERA, S.L.
Herkunftsland
ESPAÑA
Grado alcohólico
14,50%
Marca
MATARROMERA

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