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Serviervorschläge
OinozCrianzapasst ausgezeichnet zu allen Arten von Eintöpfen mit Kartoffeln oder Fleisch, weißen Bohnen, weißem Fleisch mit Soße, gebratenem rotem Fleisch, Ziegenkäse und Wurstwaren.
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Klassifizierte Ursprungsbezeichnung (D.O.C.) Rioja
OinozCrianzaist ein Rotwein der Sorte Tempranillo, der von unseren Weinbergen in Labastida und San Vicente de la Sonsierra (D.O.C. Rioja) stammt. Er bringt dieses außerordentliche Weinbaugebiet hervorragend zum Ausdruck und erhielt schon in seinem ersten Jahrgang die Goldmedaillebei der Weltmeisterschaft in Brüssel.
Der Wein kommt von alten Reben in den höchstgelegenen Gebieten des Kantabrischen Gebirgeszwischen San Vicente de la Sonsierraund Labastida, einer der renommiertesten Gegenden von La Rioja.
In dieser Region herrschen ungewöhnliche Witterungsverhältnisse: Das Gebirge stellt einen natürlichen Filter für die von Norden herabwehenden feuchten Stürme dar, so dass unsere Weinberge von einem frischen und gesunden Wind umweht werden, der diesen Weinen eine großartige aromatische Frische, Fruchtgeschmack, Struktur und Mineralität verleiht. Nach einem Ausbauprozess von 12 Monaten in Fässern aus leicht gerösteter französischer und amerikanischer Eiche entsteht ein moderner Wein, der niemanden unberührt lassen wird.
Der Weinberg
Kalkhaltige, frische Böden in San Vicente de la Sonsierra und Labastidaim äußersten Norden der D.O.C. Rioja und in nächster Nähe des Weinguts Carlos Moro. 25 bis 80 Jahre alte, im Gobelet-System gepflanzte Weinberge mit begrenztem Ertrag und kleinen Trauben.
Der Wein
Der Wein ist dunkel, purpurrot mit violetten Untertönen. In der Nase erscheinen Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Brombeeren sowie Veilchen, dazu gesellen sich eine dezente Eukalyptusnote sowie weißer Pfeffer, Süßholz und ein Hauch von Mineralien und Ton.
Im Mund ist der Wein sehr elegant und sanft und besitzt eine angenehme Säure, die sich nach den zuerst wahrgenommenen Fruchtaromen und Röststoffen bemerkbar macht, mit angenehmem und langem Abgang.
Es handelt sich um einen intensiven, ausgewogenen und abgerundeten Wein mit lang anhaltendem Nachgeschmack.
PUNKTVERGABE UND AUSZEICHNUNGEN
GoldmedailleWeltmeisterschaftBrüssel
GoldmedailleMundusVini
Goldmedaille Berliner WeinTrophy
91 PunkteWineSpectator
91 PunkteWine& Spirits
91 Punkte James Suckling
91 PunkteGuíaPeñín
91 Punkte Guía Vivir el Vino
Serviervorschläge
CM passt hervorragend zu allen Speisen. Besonders empfehlen wir alle Arten von Hülsenfrüchten, Fleischgerichte, Schmortöpfe und Braten. Wunderbar als Aperitif vor dem Essen zu Häppchen, Wurstwaren, Käse sowie Weißfisch und fettem Fisch.
Serviervorschläge
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Spanferkel oder Lammbraten, Lammkoteletts, Wildeintöpfen, Leberpastete oder Gänseleber, sehr reifen Käsesorten und rotem Fleisch.
Serviervorschläge
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Spanferkel oder Lammbraten, Lammkoteletts, Wildeintöpfen, Leberpastete oder Gänseleber, sehr reifen Käsesorten und rotem Fleisch.
Serviervorschläge
Cyan Prestigiopasst außerordentlich gut zu Käse und Wurstwaren. Er harmonisiert auch sehr gut mit Braten, Fleischeintöpfen, Lamm, Ochsenschwanz und iberischem Schinken.
Matarromera Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero) procede de los viñedos que la bodega posee en Olivares de Duero. La uva de la variedad Tempranillo con la que se elabora Matarromera Reserva se selecciona minuciosamente con extremo cuidado. El vino tinto que resulta de dicho proceso es complejo, sedoso y muy elegante. La crianza en barrica de roble americano y francés tiene lugar durante 18 meses. Tras dos años en botella, el vino estará listo para saciar los más exigentes.
MARIDAJE: Es un vino perfecto para acompañar todo tipo de carnes, ideal para barbacoas, incluso con platos picantes. También los pescados azules son perfectos compañeros para este tinto.
Granza roble (Denominación de Origen Toro) elaborado con uvas ecológicas de nuestra parcela de Valdelapila en Toro. Un viñedo que ha sido preparado desde hace más de 5 años para ir poco a poco tratándolo de manera natural para conseguir un vino suave y natural. La fermentación se hace a partir de levaduras propias procedentes de esta región. Pasa 6 meses en barrica.
MARIDAJE: Nuestra sugerencia es el maridaje de este vino con quesos, pastas y arroces, pero también con carnes y pescados azules.
BEGLEITUNG
Er passt perfekt zu rotem Fleisch, sogar zu Wild, zum traditionellen kastilischen Lamm und Spanferkel, aber auch zu gebackenem Fisch oder gereiftem Käse.
Serviervorschläge
Cyan Prestigiopasst außerordentlich gut zu Käse und Wurstwaren. Er harmonisiert auch sehr gut mit Braten, Fleischeintöpfen, Lamm, Ochsenschwanz und iberischem Schinken.
Wozu kombiniert man ihn? Neben iberischem Käse und Iberico-Schinken empfehlen wir ihn zu jeder Art von Fleisch, sowohl weiß als auch rot. Aber auch für Nudel- oder Reisgerichte ist er der perfekte Begleiter. Der Schlüssel liegt darin, jedes Glas zu genießen.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
Serviervorschläge
ValdelosfrailesCrianza ist ein perfekter Begleiter zu lauwarmen Salaten, Suppen, Hülsenfrüchten, Fleisch-Carpaccios, Lamm, reifem Käse und Geflügelragouts.
Serviervorschläge
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Spanferkel oder Lammbraten, Lammkoteletts, Wildeintöpfen, Leberpastete oder Gänseleber, sehr reifen Käsesorten und rotem Fleisch.
Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) es el buque insignia de Bodega Matarromera. Es la muestra palpable del equilibrio entre fruta y madera que tanto caracteriza a la bodega. Un vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que se cría en barricas de roble americano y francés durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue. Tras esta crianza, el vino pasa a la botella donde termina de pulirse hasta que está listo para salir de la bodega.
MARIDAJE: Para maridar Matarromera Crianza, proponemos todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas, pero también es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas. La clave está en elegir un buen acompañante (o varios) y disfrutar de cada copa y de cada brindis.
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Cyan Prestigiopasst außerordentlich gut zu Käse und Wurstwaren. Er harmonisiert auch sehr gut mit Braten, Fleischeintöpfen, Lamm, Ochsenschwanz und iberischem Schinken.
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CM passt hervorragend zu allen Speisen. Besonders empfehlen wir alle Arten von Hülsenfrüchten, Fleischgerichte, Schmortöpfe und Braten. Wunderbar als Aperitif vor dem Essen zu Häppchen, Wurstwaren, Käse sowie Weißfisch und fettem Fisch.
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OinozCrianzapasst ausgezeichnet zu allen Arten von Eintöpfen mit Kartoffeln oder Fleisch, weißen Bohnen, weißem Fleisch mit Soße, gebratenem rotem Fleisch, Ziegenkäse und Wurstwaren.
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