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BEGLEITUNG
Ideal zu Salaten, Reisgerichten, Meeresfrüchten, Ibericos, Käse.
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D.O. RUEDA
Bei Bodega Emina haben wir uns schon immer dem Potenzial und der Exklusivität unserer Weinberge verschrieben. Emina Verdejo Sobre Lías ist ein Weißwein, der aus Trauben von unseren eigenen Weinbergen hergestellt wird. Um die Exklusivität des Terroirs so weit wie möglich zu wahren, wurde auch die Hefe, die die Gärung in Gang setzt, aus unseren eigenen Verdejo-Parzellen der Herkunftsbezeichnung Rueda selektiert.
BESCHREIBUNG
Als Ergebnis eines langen und sorgfältigen Forschungsprojekts ist der EMINA Verdejo der erste Wein des Weinguts, der mit einer einheimischen Hefe, also auf den eigenen Parzellen, vergoren wurde. Das Ergebnis dieses Gärungsprozesses ist ein Wein mit besseren organoleptischen Eigenschaften und eleganten Noten frischer tropischer Früchte wie Ananas und Passionsfrucht.
Für die Gärung des EMINA Verdejo haben wir eine Hefe namens „Saccharomyces Cerevisiae EMINA“ aus unseren eigenen Weinreben verwendet.
Las Marcas ist eines unserer wichtigsten Weingüter, das sich in Villalba de Adaja in Valladolid befindet. Dieses Weingut ist in mehrere Teile unterteilt, von denen der größte mit Trauben der Sorte Verdejo an Spalieren bepflanzt ist. Dieser Weinberg hat einen Bepflanzungsplan von 5.000 Rebstöcken pro Hektar und befindet sich am Ufer des Adaja-Flusses.
Dieser sensationelle Wein wird mit dem feinen Weintrub der Gärung hergestellt. Dieses Format eignet sich perfekt für eine langsame und nuancierte Entwicklung des Weins, die es erlaubt, Stil, Charakter und Ausgewogenheit auf den Wein zu übertragen.
VERKOSTUNG
In der visuellen Phase ist es ein Weißwein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, klar und hochbrillant.
In der Geruchsphase weist er eine große Intensität auf, mit Erdbeer- und Steinobst-Aromen, Aromen von frischer Ananas und einer Fenchel- und Grapefruit-Basis.
Im Mund ist er strukturiert, mit exzellenter Länge und Ausgewogenheit zwischen den frischen Säure-Empfindungen mit der eleganten Bitterkeit der Sorte Verdejo und den intensiven Aromen von Aprikose, sanften tropischen Früchten und lebhaften Zitrusfrüchten.
AUSZEICHNUNGEN
91 PUNKTE GOURMETFÜHRER
Großer Goldener Bacchus
GoldenerBacchus
BEGLEITUNG
Salate, Reis, Meeresfrüchte, Käse, Fisch, russischer Salat … Großartig zu leicht gereiften Käsesorten
BEGLEITUNG
Aufgrund seiner Reifung in Fässern passt dieser äußerst vielseitige Wein zu jeder Speise, sei es Fleisch oder Fisch. Hervorragend geeignet, um das Mittag- oder Abendessen zu begleiten. Ideal für weißes Fleisch, Gemüse sowie blauen und weißen Fisch.
BEGLEITUNG
Emina Rosé Prestigio passt perfekt zu Gerichten mit ausgeprägt exotischem Charakter, wie zur thailändischen, japanischen und chinesischen Küche. Er harmoniert auch idealmit Käse, Fisch oder Salaten. Ein großartiger Wein, über den man in aller Ruhe reden oder den man jederzeit mit Freude trinken kann, denn das Trinken ist ein Erlebnis für sich.
Serviervorschläge
Oinoz Verdejo kann sehr gut alleine getrunken werden, eignet sich aber auch als Aperitif oder zu Eintöpfen aus Wildgeflügel, zu Fisch, Meeresfrüchten sowie geräuchertem Fleisch oder Fisch. Auch zu Nudel- oder Reisgerichten sowie zu Salaten ist er zu empfehlen.
Freche und intensive Tränen
Einfach zu verstehen und einfach zu genießen. Merken Sie sich seinen Namen undgenießen Sie ihn zu Fisch, Salaten oder einfach im Glas.
Zarte Harmonie
Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 9 ºC zu servieren. Er ist ein wunderbarer Begleiterzu Käse, Wurstwaren, Trockenfrüchten, Meeresfrüchten und weißem Fisch. Sie sollten ihn jedoch auchunbedingt mit Fleisch probieren.
Integration von Weisheit und Frische
Ein Muss zu Fisch, Salaten, gegrilltem Gemüse oder Crudités sowie Meeresfrüchten. Wer mag denn keinen frischen und fruchtigen Verdejo?
BEGLEITUNG
Dieser Weinpasst hervorragend zu Vorspeisen und sensationell zum Genuss von Meeresfrüchten, Fisch, Nudeln, Reis, Salaten. Sauvignon lässt sich perfekt mit jeder Mahlzeit kombinieren, weshalb er eine der weltweit beliebtesten und geschätztesten weißen Rebsorten ist, die im Emina ihren spezifischen Ausdruck findet.
BEGLEITUNG
Salate, Reis, Meeresfrüchte, Käse, Fisch, russischer Salat … Großartig zu leicht gereiften Käsesorten
BEGLEITUNG
Aufgrund seiner Reifung in Fässern passt dieser äußerst vielseitige Wein zu jeder Speise, sei es Fleisch oder Fisch. Hervorragend geeignet, um das Mittag- oder Abendessen zu begleiten. Ideal für weißes Fleisch, Gemüse sowie blauen und weißen Fisch.
Serviervorschläge
Wir empfehlen diesen fassgereiften Weißwein nicht nur zu Käse und iberischem Schinken, sondern auch zu Reisgerichten, Weiß- und fettem Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Fleischgerichten, da er sich hervorragend dazu eignet, das Mahl von Anfang bis Ende zu begleiten
Zarte Harmonie
Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 9 ºC zu servieren. Er ist ein wunderbarer Begleiterzu Käse, Wurstwaren, Trockenfrüchten, Meeresfrüchten und weißem Fisch. Sie sollten ihn jedoch auchunbedingt mit Fleisch probieren.
Serviervorschläge
Oinoz Verdejo kann sehr gut alleine getrunken werden, eignet sich aber auch als Aperitif oder zu Eintöpfen aus Wildgeflügel, zu Fisch, Meeresfrüchten sowie geräuchertem Fleisch oder Fisch. Auch zu Nudel- oder Reisgerichten sowie zu Salaten ist er zu empfehlen.
Granza Verdejo (Denominación de Origen Rueda) es un vino blanco joven, proveniente de nuestra parcela ecológica de Pozaldez, en la D.O. Rueda. Se trata de un vino ligero que despierta en quien lo toma una sensación primaveral. Notas florales se mezclan con cítricos para crear en tu boca un perfecto balance.
MARIDAJE: Un guiso con patatas, pescados, mariscos y verduras. Por supuesto, un vino de estas características es amigo de productos tan ricos y naturales como el queso.
Casar de Vide Treixadura Magnum 2019, es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y la torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la Bodega, cuya elaboración pasa por un contacto con las lías finas de fermentación, pensados para su perfecta evolución en este formato magnum, en el que el vino evoluciona de forma diferente y más pausada que en otros formatos de menor volumen y mayor rotación, permite transferir al vino estilo, carácter, equilibrio y la ocasión de disfrutarlo con matices de excelente integridad.
Serviervorschläge
Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter für Spezialitäten aus der galizischen Küche wie Oktopus, Jakobsmuscheln und natürlich Meeresfrüchte. Er passt auch ausgezeichnet zu Käse sowie Weiß- und fettem Fisch.
BEGLEITUNG
Ideal zu Salaten, Reisgerichten, Meeresfrüchten, Ibericos, Käse.
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