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Ursprungsbezeichnung (D.O.) Rueda
CMFinca Las Marcas (D.O. Rueda) ist ein Weißwein der Sorte Verdejo, der jedes Jahr in neuen französischen Eichenfässern fermentiert und ausgebaut wird. Er wird unter strenger Aufsicht von Carlos Moro sorgfältig aus ausgewählten Trauben von unserem Weingut La Marca hergestellt. Das Gut besitzt karge, sandige Böden, die hervorragend für die Herstellung außergewöhnlicher Weine geeignet sind, und liegt im Wassereinzugsgebiet des Duero-Flusses in einer Region mit starken thermischen Schwankungen.
Dieser ausgesprochen elegante Wein fermentiert sechs Monate lang in fein gemaserten französischen Eichenfässern, wobei der feine Bodensatz regelmäßig aufgerührt wird, um einen Wein zu schaffen, der nicht nur frisch und jung ist, sondern auch Tiefe hat, lange nachschmeckt und dessen beste Eigenschaften sich erst nach einiger Zeit entwickeln. Nach der Gärung verbleibt der Wein weitere sechs Monate auf seinem Bodensatz in denselben französischen Fässern, sodass ein geschmeidiger, eleganter und unvergesslicher Weißwein entsteht
Der Weinberg
Finca Las Marcas ist ein burgundischer Weinberg in Villaba de Adaja (Valladolid) mit 5.000 Rebstöcken pro Hektar, weswegen seine Trauben sehr gut geeignet sind, um Weine mit guter Lagerungsfähigkeit herzustellen. Bei seiner Bewirtschaftung werden ausschließlich natürliche Produkte und hausgezüchtete Hefen verwendet, um die Aromen der jeweiligen Rebsorte maximal zu erhalten.
Der Wein
Die Farbe dieses Weins ist ein an Gerstenstroh erinnerndes Gelb mit einem lebendigen grünlichen Saum. In der Nase fallen sofort seine enorme Intensität, Offenheit und Eleganz auf. Aromen von Steinfrüchten mischen sich mit einer tropischen Ananasnote und werden begleitet von einem Hauch von Anis, Kräutern und weißen Blumen in perfektem Zusammenspiel mit den Aromen des Fasses, Butter, Vanille, Toffee und Zedernholz.
Im Mund zeigt sich der Wein äußerst elegant, geschmeidig und samtig mit Aromen, die an Zitrusfrüchte erinnern, dazu kommen feine tropische, leicht geräucherte und elegante balsamische Noten. Im Abgang frisch, lebendig und sehr ausgewogen.
Serviervorschläge
Wir empfehlen diesen fassgereiften Weißwein nicht nur zu Käse und iberischem Schinken, sondern auch zu Reisgerichten, Weiß- und fettem Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Fleischgerichten, da er sich hervorragend dazu eignet, das Mahl von Anfang bis Ende zu begleiten
PREISE UND PUNKTVERGABE
Goldmedaille Bacchus de Oro
91 Punkte Wine Spectator
92 Punkte Guía Gourmets
91 Punkte Guía Peñín
91 Punkte Wine Enthusiast
92 PunkteWeinjahrbuch El País
93 PunkteWeinjahrbuchder Restaurantfachleute
92 Punkte Guía Vivir el Vino
BEGLEITUNG
Dieser Weinpasst hervorragend zu Vorspeisen und sensationell zum Genuss von Meeresfrüchten, Fisch, Nudeln, Reis, Salaten. Sauvignon lässt sich perfekt mit jeder Mahlzeit kombinieren, weshalb er eine der weltweit beliebtesten und geschätztesten weißen Rebsorten ist, die im Emina ihren spezifischen Ausdruck findet.
Freche und intensive Tränen
Einfach zu verstehen und einfach zu genießen. Merken Sie sich seinen Namen undgenießen Sie ihn zu Fisch, Salaten oder einfach im Glas.
Integration von Weisheit und Frische
Ein Muss zu Fisch, Salaten, gegrilltem Gemüse oder Crudités sowie Meeresfrüchten. Wer mag denn keinen frischen und fruchtigen Verdejo?
BEGLEITUNG
Salate, Reis, Meeresfrüchte, Käse, Fisch, russischer Salat … Großartig zu leicht gereiften Käsesorten
Zarte Harmonie
Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 9 ºC zu servieren. Er ist ein wunderbarer Begleiterzu Käse, Wurstwaren, Trockenfrüchten, Meeresfrüchten und weißem Fisch. Sie sollten ihn jedoch auchunbedingt mit Fleisch probieren.
Granza Verdejo (Denominación de Origen Rueda) es un vino blanco joven, proveniente de nuestra parcela ecológica de Pozaldez, en la D.O. Rueda. Se trata de un vino ligero que despierta en quien lo toma una sensación primaveral. Notas florales se mezclan con cítricos para crear en tu boca un perfecto balance.
MARIDAJE: Un guiso con patatas, pescados, mariscos y verduras. Por supuesto, un vino de estas características es amigo de productos tan ricos y naturales como el queso.
Zarte Harmonie
Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 9 ºC zu servieren. Er ist ein wunderbarer Begleiterzu Käse, Wurstwaren, Trockenfrüchten, Meeresfrüchten und weißem Fisch. Sie sollten ihn jedoch auchunbedingt mit Fleisch probieren.
Serviervorschläge
Oinoz Verdejo kann sehr gut alleine getrunken werden, eignet sich aber auch als Aperitif oder zu Eintöpfen aus Wildgeflügel, zu Fisch, Meeresfrüchten sowie geräuchertem Fleisch oder Fisch. Auch zu Nudel- oder Reisgerichten sowie zu Salaten ist er zu empfehlen.
BEGLEITUNG
Aufgrund seiner Reifung in Fässern passt dieser äußerst vielseitige Wein zu jeder Speise, sei es Fleisch oder Fisch. Hervorragend geeignet, um das Mittag- oder Abendessen zu begleiten. Ideal für weißes Fleisch, Gemüse sowie blauen und weißen Fisch.
Casar de Vide Treixadura Magnum 2019, es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y la torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la Bodega, cuya elaboración pasa por un contacto con las lías finas de fermentación, pensados para su perfecta evolución en este formato magnum, en el que el vino evoluciona de forma diferente y más pausada que en otros formatos de menor volumen y mayor rotación, permite transferir al vino estilo, carácter, equilibrio y la ocasión de disfrutarlo con matices de excelente integridad.
Integration von Weisheit und Frische
Ein Muss zu Fisch, Salaten, gegrilltem Gemüse oder Crudités sowie Meeresfrüchten. Wer mag denn keinen frischen und fruchtigen Verdejo?